Pains & brioches salés Snack

Pizza liquide aux fromages

La toute première fois que j’ai vu cette recette sur le blog de Valou (un blog auquel je suis abonnée et que je vous invite à découvrir), j’ai été intriguée par le nom de la recette : une pizza liquide! A la maison, nous sommes fans de pizzas, et j’en fais régulièrement ici ou ici, mais ma pâte est loin d’être liquide. J’ai tout de suite su qu’il fallait que je la teste…mais avec l’été, les vacances, j’ai oublié. Heureusement, Corinette ( et son blog tout gourmand) a elle aussi été intriguée par la recette. Quand elle l’a publiée, elle m’a rappelé que je ne l’avais toujours pas testée. Voici donc ma pizza liquide aux fromages.

Pizza Liquide

Pizza liquide aux fromages

Type de plat: Snack
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 8 càs d' huile d'olive
  • 1 càc de sel
  • 1 càc de sucre
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 30 cl d' eau tiède

Pour la garniture

  • 3 càs de coulis de tomates
  • fromage de chèvre
  • roquefort
  • emmental râpé
  • origan
  • olives

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients dans le bol du robot afin d'obtenir une pâte liquide.
  2. Verser cette pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé ou d'une toile type silpat pour moi.
  3. Garnir la pizza en fonction de vos goûts : pour ma part, j'ai fait une version trois fromages avec un fond de coulis de tomates. C'est assez surprenant de mettre du coulis de tomates liquide sur une pâte déjà liquide!

  4. Cuire au four à 180° pendant environ 20 min.

Notes

Verdict : La pâte est étonnamment moelleuse et n'a rien à voir avec ma pâte traditionnelle. Personnellement, je préfère la pâte fine mais cette version est aussi très sympa.

 

 

 

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