Pizza liquide aux fromages

La toute première fois que j’ai vu cette pizza liquide sur le blog de Valou, j’ai été intriguée par la recette! A la maison, nous sommes fans de pizza, et j’en fais régulièrement. Je vous ai d’ailleurs déjà proposé une recette de pizza maison jambon-fromage ou aubergine-fromage de chèvre. La pâte de ces pizze était loin d’être liquide. J’ai donc tout de suite su qu’il fallait que je teste cette nouvelle version.

Avec l’été, et les vacances, j’ai oublié. Heureusement, Corinette, elle aussi été intriguée par la recette, m’a rappelé que je ne l’avais toujours pas testée. Voici donc enfin ma pizza liquide aux fromages.

La recette de pizza liquide

pizza liquide

Pizza liquide aux fromages

Type de plat Plat principal
Cuisine Italienne
Une recette surprenante!
Cuisson 20 min
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Ingrédients
 

  • 1 Oeuf(s)
  • 8 c. à soupe Huile d’olive
  • 1 c. à café Sel
  • 1 c. à café Sucre
  • 1 sachet Levure de boulanger
  • 300 g Farine
  • 1 sachet Levure chimique
  • 30 cl Eau tiède

Pour la garniture

Instructions

  • Mélanger tous les ingrédients dans le bol du robot afin d’obtenir une pâte liquide.
  • Verser cette pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé ou d’une toile type silpat pour moi.
  • Garnir la pizza en fonction de vos goûts : pour ma part, j’ai fait une version trois fromages avec un fond de coulis de tomates. C’est assez surprenant de mettre du coulis de tomates liquide sur une pâte déjà liquide!
  • Cuire au four à 180° pendant environ 20 min.

Mes remarques

Verdict : La pâte est étonnamment moelleuse et n’a rien à voir avec ma pâte traditionnelle. Personnellement, je préfère la pâte fine mais cette version est aussi très sympa.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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44 commentaires
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