Mes enfants apprécient le velouté de cette compote pomme abricot au miel.
Nous consommons régulièrement des compotes à la maison. Quand je dis régulièrement, je devrais même préciser quotidiennement. C’est en effet un dessert simple à préparer, équilibré et qui varie en fonction des fruits de saison.
L’été est notamment l’occasion de réaliser de la compote d’abricots que mon mari apprécie tout particulièrement. Mais nos trois loulous préfèrent cette version plus douce.
Une recette à réaliser avec ou sans Thermomix
Comme souvent, j’ai préparé ma compote à l’aide de mon commis préféré, le Thermomix. C’est d’ailleurs sur le blog Omothermix que j’ai trouvé cette recette. Mais, bien entendu, une simple casserole et un bon mixeur suffiront amplement pour la réaliser.
Pour préserver au maximum les bienfaits nutritionnels des fruits, vous pouvez également opter pour une cuisson basse température à l’Omnicuiseur (ou avec un autre type de matériel vous permettant ce genre de cuisson).
Cela reste bien sûr optionnel, mais c’est vraiment le meilleur moyen pour profiter pleinement des bienfaits nutritionnels des fruits.
A vous d’adapter la cuisson au matériel et au temps que vous avez à votre disposition.
La recette de compote pomme abricot au miel
Compote pomme-abricot au miel
Ingrédients
Matériel
Instructions
- Couper grossièrement les fruits. Les mettre dans le bol du Thermomix, puis ajouter l'eau. Cuire 8min/80°C/Vit.2
- A la sonnerie, ajouter le miel et mixer 30sec/Vit8.
- Transvaser dans un récipient et laisser refroidir, puis réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.
Un délice ce compote ! des parfums qui s’associent à merveille
Bon après-midi
Bisous
Très sympa, la pomme et le miel doivent adoucir l’acidité de l’abricot cuit ! Ça donne un bel air estival à la compote.
Bonne journée, bises.
Voilà une bonne compote pleine de saveurs
Bonne journée bisous
coucou j’adore ces compotes et avec du miel, gourmand à souhait, bisous
je fais des compotes toutes les semaines … c’est tellement bon !!
elle est extra ta compote!!!bisous
J’aime bien ton ajout de pommes, je trouve parfois l’abricot trop acide une fois cuit, à tester. Bises
Une bonne compote de fruits comme je les aime ! Bises
J’adore ces compotes
Bises
Que de douceur dans cette compote !
avec l’ajout de l’abricot c’est vraiment gourmand
bisous Isabelle
Mais quel délice cette compote
Très chouette compote.
Bonjour, vous ne dites pas combien vous avez ajouté d’eau !
amicalement
Bonjour,
Effectivement, je suis une tête de linotte. Je viens de vérifier sur mes notes et rectifier la recette.
Bonne fin de journée