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Compote pomme-abricot au miel

Nous consommons régulièrement des compotes à la maison. C’est un dessert simple à préparer, équilibré et qui varie en fonction des fruits de saison. L’été est notamment l’occasion de réaliser la compote d’abricots que mon mari apprécie tout particulièrement. Mes enfants, quant à eux, préfèrent une version plus “veloutée” avec par exemple cette compote pomme-abricot au miel.

Compote pomme-abricot au miel

Comme souvent, j’ai préparé ma compote à l’aide de mon Thermomix. C’est d’ailleurs sur le blog Omothermix que j’ai trouvé cette recette. Bien entendu, une simple casserole et un bon mixeur suffiront amplement pour la réaliser. Pour préserver au maximum les bienfaits nutritionnels des fruits, je vous suggère une cuisson basse température à l’Omnicuiseur. Tout dépend du matériel et du temps que vous avez à votre disposition.

Recette de compote pomme-abricot au miel
Quelques Grammes De Gourmandise

Compote pomme-abricot au miel

Une compote pleine de douceur
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Type de plat Dessert
Cuisson 8 min

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Couper grossièrement les fruits. Les mettre dans le bol du Thermomix, puis ajouter l'eau. Cuire 8min/80°C/Vit.2
  • A la sonnerie, ajouter le miel et mixer 30sec/Vit8.
  • Transvaser dans un récipient et laisser refroidir, puis réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.
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Compote pomme-abricot au miel
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