Quelques Grammes De GourmandiseJe vous propose aujourd’hui un grand classique à la maison : la visitandine dont je vous ai proposé la recette sur le blog. Souvent, je prépare une version amande-citron. Mais l’autre jour, alors que j’avais des blancs d’œufs à utiliser, j’ai décidé de faire une version avec de la noix de coco. Au moment où j’allais rajouter le citron, j’ai “entendu” la voix de mon amie Titbebete me souffler à l’oreille (depuis La Réunion…lol) : “Du citron? Mais pourquoi pas du rhum?”…Bref, je me suis laissée tenter par une version de visitandine rhum-coco qui s’est révélée être une vrai réussite!
Ingrédients
- 200 g de sucre
- 125 g de farine
- 40 g d' amandes (en poudre)
- 60 g de noix de coco (râpée)
- 5 blancs d’oeufs
- 2 càs de rhum (ambré)
- 125 g de beurre (fondu)
Instructions
- Mélanger sucre, farine, et amandes en poudre, et noix de coco râpée.
- Battre les blancs en neige, et les ajouter au mélange en mélangeant délicatement avec une spatule.
- Ajouter le rhum, puis le beurre fondu en dernier lieu.
- Faire cuire au four 25 min à 180°C. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
c trooop bon j’aime ce genre de gateaux facile et qui est pret pour le gouter !!
bizz ma belle
Bizz à toi et bonne fin de soirée