Pour commencer cette nouvelle semaine, je vous propose un accompagnement très simple à préparer et parfait pour servir avec une bonne grillade: des pommes de terre au carvi.
Il existe des tas de façons de préparer les pommes de terre. Le chef Anton a d’ailleurs fait un excellent livre à ce sujet. Mais on ne pense pas toujours à ce type de recettes toutes simples. C’est une bonne idée d’accompagnement qui fait aussi son effet, sans pour autant donner beaucoup de travail.
Ces pommes de terre ont accompagné mes côtelettes d’agneau marinées à la plancha. C’est une idée tirée du magazine “750g le mag” qui proposait une recette de pommes de terre au cumin. Ayant du carvi à la maison, je me suis dit que la petite touche anisée devrait être sympa.
Pommes de terre au carvi
Un accompagnement simple à préparer et agréablement parfumé au carvi
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Ingrédients
Instructions
- Laver les pommes de terre sans enlever la peau.
- Couper chaque pomme de terre en deux.
- Les placer dans un grand plat allant au four avec la chair de la pomme de terre vers le haut, et les arroser d’huile d’olive.
- Parsemer quelques graines de carvi sur chaque moitié de pommes de terre.
- Ajouter un peu de fleur de sel.
- Cuire à 235°C pendant 35 min. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
une délicieuse façon de déguster les pommes de terre ! bisous
Merci Virginie. bises
Excellente idée ces petites pommes de terre ! Je suppose que l’on peut en varier les épices ? Je n’ai malheureusement pas de carvi… belle journée bises
Bien sûr, tu peux le faire avec du cumin, des herbes de provence, du romarin….selon tes goûts
Les choses simples sont souvent les meilleures !
Bizoux
Tout à fait d’accord avec toi Ingrid. Biz
Je ne connaissais pas du tout cette cuisson, ça me tente bien.
C’est tout simple et très bon. Bises
c’est une bonne idée
bonne journée
Bonne fin de journée à toi aussi
Excellente idée pour accompagner nos viandes! J’aime beaucoup ces graines de carvi! Bisous et bon lundi à toi.
J’aime bien aussi. Elles apportent une petite touche anisée
Hummm ! je me régale déjà ! c’est vrai que les pommes de terre peuvent se cuisiner de beaucoup de façons et c’est toujours délicieux ! Bisous
Merci Gut. Bisous
une vraie découverte pour moi, j’aime beaucoup cette idée !
Tu verras, c’est simple mais bon
elles ont l’air très savoureuses ces pommes de terre!! bisous
Merci Sotis. Bisous
merciiiii pour l’idée
Merci à toi
Chouette une nouvelle façon de cuisiner les pommes de terre, en bonne vosgienne je les adore et les cuisine de toutes les façons (meme en version sucrée :)) bisous et bonne soirée !!
J’avoue ne pas encore avoir essayé en version sucrée. biz
mmmm ca doit etre super delicieux avec le carvi ca parfume super bien !
grosse bise ma belle
Bises à toi aussi
C’est un délicieux plat de pommes de terre!! C’est un excellent accompagnement pour des grillades!! Bonne soirée
Merci Nathalie
simple et plein de saveurs!
Oui, tout simple. Bises
Ce plat est succulent avec la saveur du carvi, j’adore ça , merci et passe une excellente journée.
Merci Rachida