Ayant dans mon réfrigérateur, un reste de potimarron rôti, je suis partie sur la confection d’une tortilla potiron châtaignes pour une entrée qui change un peu de l’ordinaire.
La traditionnelle tortilla espagnole est à base de pomme de terre, mais j’ai eu envie de changer un peu et de réaliser une tortilla aux saveurs automnales.
En entrée, comme à l’apéritif, c’est une recette toute simple qui ne manquera pas de surprendre vos convives.
La recette de tortilla potiron châtaignes
Tortilla Potiron-Châtaignes
Portions parts
Ingrédients
- 2 Oignon(s)
- 200 grammes Potiron rôti
- 10 Oeuf(s)
- Sel et poivre
- 150 grammes Châtaignes pelées cuites
- 100 grammes Chorizo facultatif
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ecraser à l’aide d’une fourchette le potiron rôti.
- Peler et émincer l’oignon. L’incorporer à l’écrasé de potiron.
- Dans un cul-de-poule, battre les oeufs avec un peu de sel et de poivre
- Ajouter la purée de potiron et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement.
- Peler et couper en petits dés le chorizo.
- Répartir dans chaque empreinte (les mini tablettes Flexipan pour moi) quelques dés de chorizo et deux ou trois châtaignes.
- Verser ensuite le mélange oeufs-potiron.
- Enfourner à 180°C et cuire 15min.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
Hum une belle tortilla avec des saveurs que j’adore
Merci
Belle journée
Merci
C’est vrai que c’est déjà la saison des châtaignes , là !
Et oui
C’est une recette très originale, j’adore. je vais tester très vite !!
J’espere que ca te plaira.
super sympa comme idée. je garde. bises
Merci
Originale cette tortilla!
Merci
je suis fan !
Ca fait plaisir
Très belle recette.
J’aime bien dans les petits moules.
Bel après-midi.
Bisous.
Bisous
hummmmmm sa donne super envie!! bonne fin d apres midi bises
Merci
Les ingrédients que tu as utilisés sont tout à fait à mon goût, Isabelle. Ce doit être délicieux. Bises
Merci Chrystel
J’adore le mariage potiron-châtaignes, et maintenant que je sais comment les éplucher, je ne vais pas me priver ! 😉
Moi, c’est pareil
Elle est bien originale cette tortilla, et toute en saveurs !! Bises
Merci. Biz
c’est une bonne idée, trop d’oeufs pour moi mais j’adore le principe !!
Effectivement 10 oeufs, ça fait beaucoup mais au final ça ne fait même pas un oeuf par personne alors qu’il s’agit d’une tortilla.
Quel délice! Bonne soirée! Patty.
Merci Patty
Oh !!! Quelle bonne idée 🙂 Cette tortilla aux saveurs automnale est très appétissante !!!
Bonne soirée
A bientôt
Merci. Bizz
Très bonne idée de les avo faites avec des potirons et châtaignes , elle devait être délicieuses !!
Oui, elles ont bien plu. Bises