Depuis plusieurs jours, le temps est gris et pluvieux. Pour nous réconforter le soir, je nous ai préparé un velouté potimarron – panais au curcuma. C’est un velouté tout simple, mais je...
Mot Clé : potimarron
Gratin de potimarron et topinambours à l’ail
Parce que le soir, j’aime bien des plats simples et gourmands, j’ai improvisé ce gratin de potimarron et topinambours à l’ail qui nous a bien plu. A la base, je cherchais une façon...
Hachis parmentier potimarron – vitelotte
Il y a quelques jours, après avoir préparé un pot au feu, il m’est resté un beau morceau de boeuf cuit. J’ai donc entre pris de réaliser un hachis parmentier, mais plutôt que la version...
Tortilla potiron-châtaignes
La traditionnelle tortilla espagnole est à base de pomme de terre, mais j’ai eu envie de changer un peu et de réaliser une tortilla aux saveurs automnales. Ayant dans mon réfrigérateur, un...
Salade d’automne
Je vous ai parlé récemment de la box « La Fin Des Haricots » (ici). Dans mon colis, j’avais notamment reçu un mélange bio de lentilles beluga et quinoa. J’ai tout de suite pensé à une...
Velouté potimarron-châtaignes
Aujourd’hui, je remonte une des toutes premières recettes de veloutés publiées sur mon blog. Chaque année, dès que le froid revient, je prépare l’un de mes veloutés préférés : le...
Potimarron rôti à la cancoillotte
Je n’ai pas été très présente en ce début d’automne, mais ces derniers jours ont été chargés, et j’ai donc délaissé un peu les fourneaux et la blogosphère. Me voici de retour avec...
Brandade de morue potiron-châtaignes
Il y a quelques jours, j’ai trouvé une recette de brandade sur un blog bien sympa que vous connaissez sûrement qui m’a permis d’utiliser ce qu’il me restait au congélateur à...
