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Quelques Grammes De Gourmandise
Tortilla Potiron-Châtaignes
Type de plat:
Apéritif
,
Entrée
Préparation:
15
minutes
min
Cuisson:
15
minutes
min
Pour:
12
parts
Ingrédients
2
Oignon(s)
200
grammes
Potiron
rôti
10
Oeuf(s)
Sel et poivre
150
grammes
Châtaignes
pelées cuites
100
grammes
Chorizo
facultatif
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Ecraser à l'aide d'une fourchette le potiron rôti.
Peler et émincer l'oignon. L'incorporer à l'écrasé de potiron.
Dans un cul-de-poule, battre les oeufs avec un peu de sel et de poivre
Ajouter la purée de potiron et bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement.
Peler et couper en petits dés le chorizo.
Répartir dans chaque empreinte (les mini tablettes Flexipan pour moi) quelques dés de chorizo et deux ou trois châtaignes.
Verser ensuite le mélange oeufs-potiron.
Enfourner à 180°C et cuire 15min.