Quelques Grammes De GourmandiseEn trois ans de “bloguerie culinaire”,des liens virtuels se créent sur la toile avec certaines blogueuses. Sans trop savoir pourquoi, sans les avoir rencontrées, on a l’impression de les connaître un peu. Parmi ces blogueuses, il y a Manue du blog Aux Fourneaux! que je visite régulièrement. C’est justement sur son blog que j’ai trouvé cette délicieuse sauce ail et parmesan pour accompagner mes tagliatelles. Je me suis juste permise d’ajouter une touche de basilic à cette délicieuse sauce à l’ail et au parmesan.
Ingrédients
Instructions
- Râper le parmesan.
- Écraser les gousses d'ail.
- Dans une casserole, verser la crème liquide et chauffer à feu doux.
- Ajouter le parmesan râpé, ainsi que l'ail écrasé et mélanger régulièrement jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
- Laisser infuser à feu très doux env 15min.
- Passer la sauce au chinois, poivrer puis ajouter le basilic finement haché. Mélanger et laisser sur feu très doux le temps de cuire les pâtes.
- Napper les tagliatelles de sauce juste au moment de servir. "Buon Appetito!"
Mes remarques
Pour la déco, j'ai ajouté quelques petites queues de crevettes que j'ai faites confire dans de l'huile de l'olive et de l'ail.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Cette sauce semble bien savoureuse. Il va falloir que je teste la sauce Manue alors !
C’est trop bon
un bon plat de pâtes, j’aurais pas dit non !!! bisous, bon dimanche
Bises
Bel hommage pour un vrai régal ….
Merci
C’est gentil de ta part d’avoir nommé cette sauce : sauce manue !! Manuella va y être très sensible c’est certain ! Dans les pâtes elle doit faire merveille ! Une crème de parmesan à l’ail ne peut qu’être à tomber !! Bravo ! gros bisous
Bisous Claudine
Moi, quand il s’agit de Pasta, je réponds présente !!!
Biz
Comme moi!
Un bon plat de pâtes auquel je ne résiste pas ! une sauce à tester au plus vite !
J\’en fais souvent et j\’adore ça ! Avec du jambon de parme en plus, hmm…
Belle soirée, bisous.
Humm, avec du jambon, c’est top comme idée
il y a toujours de bonnes choses chez manue, c’est sauce ne fait pas exception un régal!!! gros bisous
Oui, un régal.Bisous
Elle a l’air extra cette sauce 🙂 Mmmm !! parmesan et ail ça ne peut que me plaire !!!
A bientôt
Bonne journée
Merci. Bizz
elle me plaît bien cette sauce
j’adore la pasta et surtout en y ajoutant une sauce blanche la tienne est parfaite !!
grosse bise ma belle
Oh merci Isa , une sauce à mon nom, c’est trop mignon !!!! Merci pour tes jolis compliments, ça me fait vraiment très plaisir 🙂
Contente que cette petite sauce ai plu, et avec les tagliatelles trop appétissant.
Je pique la photo 🙂
Bisous Isa
C’est moi qui te remercie pour cette délicieuse recette!Bisous
Ils seraient parfaits pour le déjeuner…
Hum cela doit être un régal cette petite sauce je prends….
Bises et belle journée
Ok, je t’en réserve une assiette!
un bon plat de pâtes qui ravirait mes papilles !
Merci
Quelle jolies recette, elle me plait bien !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Merci Bisous