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Sauce béchamel au micro-ondes

Il y a quelques jours, j’avais besoin d’un peu de sauce béchamel pour une de mes recettes. Ayant un petit pichet microcook de Tupperware, je me suis mise à la recherche d’une recette rapide à réaliser au micro-ondes. J’ai trouvé mon bonheur sur le blog de Bernababou avec cette sauce béchamel au micro-ondes prête en 5 minutes à peine.

Sauce béchamel au micro-ondes

Comme mon four micro-ondes à des paliers de puissance prédéfinis, j’ai dû adapter un peu la recette d’origine. Mais je vous donne les deux versions pour que vous puissiez choisir celle qui correspond le mieux à votre four micro-ondes. Dans tous les cas, la recette est inratable, et elle permet d’obtenir rapidement une sauce béchamel à assaisonner selon sa convenance. Pour ma part, je l’ai agrémentée d’un peu de noix de muscade.

Sauce béchamel au micro-ondes

Sauce béchamel au micro-ondes

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Une recette Tupperware rapide et inratable
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Type de plat: Sauce
Equipement utilisé: Four micro-ondes
Portions: 330 ml

Ingrédients

  • 50 g de beurre
  • 30 ml de farine (1 c.à soupe correspond à 15 ml)
  • 250 ml de lait
  • sel et poivre
  • noix de muscade (facultatif)

Instructions 

  • Dans un récipient adapté un four micro-ondes (un pichet microcook de Tupperware pour moi), faire fondre le beurre une trentaine de secondes à 600 Watts (En ce qui me concerne, j'ai fait deux paliers de 20 sec à 700 W).
  • Ajouter la farine et fouetter énergiquement. Puis incorporer le lait, et fouetter à nouveau.
  • Cuire 2min à 750 W. Fouetter énergiquement, puis remettre au four pour 2 min de plus à 750 W. (En ce qui me concerne, j'ai fait deux passages de 2min20 à 700 W ).
  • Assaisonner selon sa convenance (sel, poivre et noix de muscade fraîchement râpée pour moi). Fouetter une dernière fois. La sauce est prête!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

Pour une quantité plus importante de sauce, vous trouverez sur le blog la recette réalisée à l’aide du Thermomix.

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Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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