Avec cette sauce béchamel au micro-ondes prête en 5 minutes à peine, j’ai trouvé mon bonheur.

En effet, il y a quelques jours, j’avais besoin d’un peu de sauce béchamel pour une de mes recettes. Ayant un petit pichet MicroCook de Tupperware®, je me suis mise à la recherche d’une recette rapide à réaliser au micro-ondes.

sauce bechamel express micro ondes — Sauce béchamel au micro-ondes

C’est sur le blog de Bernababou que j’ai trouvé cette recette vraiment parfaite. Elle est rapide et ultra simple à réaliser.

Comme mon four micro-ondes à des paliers de puissance prédéfinis, j’ai dû adapter un peu la recette d’origine. Mais je vous donne les deux versions pour que vous puissiez choisir celle qui correspond le mieux à votre four.

Dans tous les cas, la recette est inratable, et elle permet d’obtenir rapidement une sauce béchamel à assaisonner selon sa convenance.

Pour ma part, je l’ai agrémentée d’un peu de noix de muscade.

Pour une quantité plus importante de sauce, vous trouverez sur le blog la recette réalisée à l’aide du Thermomix.

La recette de sauce béchamel au micro-ondes

Quelques Grammes De Gourmandise

Sauce béchamel au micro-ondes

Une recette Tupperware® rapide et inratable

3,98 de 39 votes

Enregistrer Epingler Imprimer

Type de plat Sauce

Portions 330 ml

Ingrédients

50 grammes Beurre
30 ml Farine 1 c.à soupe correspond à 15 ml
250 ml Lait
Sel et poivre
noix de muscade facultatif

Matériel utilisé

Four micro-ondes

Pichet MicroCook

Instructions

Dans un récipient adapté un four micro-ondes (un pichet microcook de Tupperware pour moi), faire fondre le beurre une trentaine de secondes à 600 Watts (En ce qui me concerne, j'ai fait deux paliers de 20 sec à 700 W).
Ajouter la farine et fouetter énergiquement. Puis incorporer le lait, et fouetter à nouveau.
Cuire 2min à 750 W. Fouetter énergiquement, puis remettre au four pour 2 min de plus à 750 W. (En ce qui me concerne, j'ai fait deux passages de 2min20 à 700 W ).
Assaisonner selon sa convenance (sel, poivre et noix de muscade fraîchement râpée pour moi). Fouetter une dernière fois. La sauce est prête!