J’ai trouvé mon bonheur sur le blog de Bernababou avec cette sauce béchamel au micro-ondes prête en 5 minutes à peine. En effet, il y a quelques jours, j’avais besoin d’un peu de sauce béchamel pour une de mes recettes. Ayant un petit pichet MicroCook de Tupperware®, je me suis mise à la recherche d’une recette rapide à réaliser au micro-ondes. Celle-ci est vraiment parfaite. Elle est rapide et ultra simple à réaliser.
Comme mon four micro-ondes à des paliers de puissance prédéfinis, j’ai dû adapter un peu la recette d’origine. Mais je vous donne les deux versions pour que vous puissiez choisir celle qui correspond le mieux à votre four. Dans tous les cas, la recette est inratable, et elle permet d’obtenir rapidement une sauce béchamel à assaisonner selon sa convenance. Pour ma part, je l’ai agrémentée d’un peu de noix de muscade.
Sauce béchamel au micro-ondes
Ingrédients
- 50 grammes Beurre
- 30 ml Farine 1 c.à soupe correspond à 15 ml
- 250 ml Lait
- Sel et poivre
- noix de muscade facultatif
Matériel utilisé
Instructions
- Dans un récipient adapté un four micro-ondes (un pichet microcook de Tupperware pour moi), faire fondre le beurre une trentaine de secondes à 600 Watts (En ce qui me concerne, j'ai fait deux paliers de 20 sec à 700 W).
- Ajouter la farine et fouetter énergiquement. Puis incorporer le lait, et fouetter à nouveau.
- Cuire 2min à 750 W. Fouetter énergiquement, puis remettre au four pour 2 min de plus à 750 W. (En ce qui me concerne, j'ai fait deux passages de 2min20 à 700 W ).
- Assaisonner selon sa convenance (sel, poivre et noix de muscade fraîchement râpée pour moi). Fouetter une dernière fois. La sauce est prête!
Pour une quantité plus importante de sauce, vous trouverez sur le blog la recette réalisée à l’aide du Thermomix.
je n’ai jamais tente la version micro-onde c’est pratique quand on n’a pas le temps
bisous Isabelle
Une béchamel rapidissime… parfaite pour les soirs pressés…
Une recette bien pratique en secours ! On en apprends vraiment tous les jours !!
Bonne journée, bises.
je fais depuis longtemps ma béchamel au micro onde, plus de casserole bruler je trouve ça géniale
bon wk
Je fais le lemon curd et la crème pâtissière au micro ondes mais je n’ai jamais essayé avec la béchamel ! Il faut dire que je n’en fait presque plus mais lorsque j’en faisais c’était avec mon cooking chef. Elle se fait toute seule c’est chouette ! merci pour la trechnique !! gros bisous
J’ai aussi testé le lemon curd au micro-ondes, mais pas encore la crème patissière (même si j’ai la recette dans un coin pour la tester). J’avoue ne pas avoir le réflexe “micro-ondes”, mais ça m’a bien dépanner. Bisous
bonne idée
coucou , je n’aurai jamais pensé à la faire au micro ondes, merci du partage 😀 bisous
Super merci
Bonne journée bisous
il y a bien longtemps que je fais ma recette au micro ondes…
au moins je suis sure qu’elle n’attache pas au fond de la casserole …mdr
bonne journée …bizouilles ♥
Pour moi, c’était une première 😉
Bises
Bonjour, merci pour votre recette rapide de sauce béchamel au micro-ondes. Cela peut dépanner beaucoup. Bonne journée.
Merci. Elle m’a bien dépannée également.