Avec cette sauce béchamel au micro-ondes prête en 5 minutes à peine, j’ai trouvé mon bonheur.
En effet, il y a quelques jours, j’avais besoin d’un peu de sauce béchamel pour une de mes recettes. Ayant un petit pichet MicroCook de Tupperware®, je me suis mise à la recherche d’une recette rapide à réaliser au micro-ondes.
C’est sur le blog de Bernababou que j’ai trouvé cette recette vraiment parfaite. Elle est rapide et ultra simple à réaliser.
Comme mon four micro-ondes à des paliers de puissance prédéfinis, j’ai dû adapter un peu la recette d’origine. Mais je vous donne les deux versions pour que vous puissiez choisir celle qui correspond le mieux à votre four.
Dans tous les cas, la recette est inratable, et elle permet d’obtenir rapidement une sauce béchamel à assaisonner selon sa convenance.
Pour ma part, je l’ai agrémentée d’un peu de noix de muscade.
Pour une quantité plus importante de sauce, vous trouverez sur le blog la recette réalisée à l’aide du Thermomix.
La recette de sauce béchamel au micro-ondes
Sauce béchamel au micro-ondes
Ingrédients
- 50 grammes Beurre
- 30 ml Farine 1 c.à soupe correspond à 15 ml
- 250 ml Lait
- Sel et poivre
- noix de muscade facultatif
Matériel utilisé
Instructions
- Dans un récipient adapté un four micro-ondes (un pichet microcook de Tupperware pour moi), faire fondre le beurre une trentaine de secondes à 600 Watts (En ce qui me concerne, j'ai fait deux paliers de 20 sec à 700 W).
- Ajouter la farine et fouetter énergiquement. Puis incorporer le lait, et fouetter à nouveau.
- Cuire 2min à 750 W. Fouetter énergiquement, puis remettre au four pour 2 min de plus à 750 W. (En ce qui me concerne, j'ai fait deux passages de 2min20 à 700 W ).
- Assaisonner selon sa convenance (sel, poivre et noix de muscade fraîchement râpée pour moi). Fouetter une dernière fois. La sauce est prête!
Bonjour, merci pour votre recette rapide de sauce béchamel au micro-ondes. Cela peut dépanner beaucoup. Bonne journée.
Merci. Elle m’a bien dépannée également.
il y a bien longtemps que je fais ma recette au micro ondes…
au moins je suis sure qu’elle n’attache pas au fond de la casserole …mdr
bonne journée …bizouilles ♥
Pour moi, c’était une première 😉
Bises
Super merci
Bonne journée bisous