Quiche Cup

Quand j’ai vu sur la blogosphère culinaire cette idée de quiche cup (je ne sais pas bien si c’est d’ailleurs le nom qu’on donnait, mais j’ai surtout retenu l’idée), j’ai aimé la simplicité et la gourmandise de cette astuce (car je considère que c’est plus une astuce qu’une vraie recette).

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A la maison, nous sommes très friands de quiches ou tartes salées pour le dîner.

Le principe est ultra simple : faire des quiches en utilisant des tranches de pain de mie comme base. Bon, ok, ce n’est pas de la grande cuisine, mais j’aime le côté ludique. J’ai donc testé.

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En plus, l’avantage de ce type de recettes, c’est que ça permet de vider le réfrigérateur. Ce jour-là, j’avais justement un reste de pulpe de tomate, du fromage frais de chèvre, du Saint-Agur et un peu de jambon sec.

La recette de quiche cup

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Quiche Cup

5 de 1 vote
Type de plat Apéritif
Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 12

Ingrédients
 

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C. 
  • Dans un saladier, battre les oeufs, puis incorporer le coulis de tomates et le fromage de chèvre frais. Saler et poivrer. Réserver.
  • Découper les tranches de jambon cru en fines lanières.
  • A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatir les tranches de pain de mie. Découper à l’aide d’un emporte pièce un rond de 10mm de diamètre. Disposer chaque rond de pain dans une empreinte à muffin.
  • Répartir le mélange oeufs-coulis dans les coupelles de main de mie.
  • Ajouter quelques dés de fromage type St Agur, ainsi que quelques lanières de jambon. Terminer en parsemant un peu de fromage râpé.
  • Enfourner à 180°C et cuire 20min.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

22 réflexions au sujet de “Quiche Cup”

  1. Waouh ! pour 1 fois , j’ai tt ce qu’il faut ds le frigidaire et fan de quiche , en plus mais fais attention car calorique ! et, là qui a eu cette idée Géniale , Maman isabelle ; mais ou trouves-tu de telles idées ? merci pour le partage : amicalement : marie .

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  2. Aie ! chez moi il n’y a jamais de pain de mie ! si je veux faire des croques il me faut le prévoir à l’avance ! en faire ou en acheter ! C’est vrai que pour ceux qui en ont sous la main l’idée est parfaite ! je suis pour les recettes simples et rapides mais toujours gourmandes et c’est le cas là ! merci Isabelle ! gros bisous

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  3. Ouiii je l’ai vu passer sur Facebook cette recette, elle m’avait beaucoup plu!!! Du coup je la mets en marque page sinon je vais encore zapper!!! Rien de tel que ces petits “trucs” pour régaler les garçons!!!
    bisous

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Evaluation de la recette