Accueil - Recettes sucrées - Gaufres à la farine de maïs

Gaufres à la farine de maïs

gaufre-mais1s

Pour le goûter du mercredi, des gaufres, ça vous dit? A la maison, quand je fais des gaufres au goûter, je sais d’avance que ça va plaire à mes enfants. Mais l’autre jour, j’ai voulu changer de ma recette habituelle. J’ai replongé dans mes premières recettes du blog, et j’ai retrouvé ces gaufres à la farine de maïs.  C’est rapide, tout simple, et la farine de maïs apporte un petit goût particulier bien sympa. 

Il ne reste plus qu’à les garnir: un peu de sucre, de sauce chocolat, ou de confiture au choix. Moi, c’est avec du sirop d’érable que je les aime. Elles se dévorent en une seconde (tellement vite que je n’ai pu les photographier qu’avant de les garnir).

 

Quelques Grammes De Gourmandise

Gaufres à la farine de maïs

3,90 de 10 votes
Epingler Imprimer
Type de plat Dessert
Portions 10 grandes gaufres

Ingrédients
 

Instructions

Version classique:

  • Faire fondre le beurre et réserver.
  • Battre le jaune d’oeuf dans un saladier et ajouter peu à peu le lait, la farine, le beurre fondu, la levure et le sel. Bien homogénéiser le mélange.
  • Monter le blanc d’oeuf en neige et l’incorporer délicatement avec une spatule à la pâte.
  • Faire cuire les gaufres qlq minutes.

Version rapide au thermomix :

  • Mélanger tous les ingrédients dans le bol du TM, et prog 20 sec vit 5.
  • Verser la pâte dans les plaques du gaufrier bien chaudes et cuire qlq minutes. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!

 

Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




16 commentaires
Quelques Grammes De Gourmandise
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp