Quelques grammes de gourmandiseToujours à la recherche de quelques grammes de gourmandise, voici une recette inspirée de mes lectures gourmandes, notamment du dernier hors-série de Cuisine Actuelle. Ce Poulet Laqué Express est très simple à préparer.
Je l’ai accompagné de frites et de poivrons rouges grillés, sans oublier la petite sauce au yaourt.
Ingrédients
Instructions
- Mélanger le miel et la sauce soja.
- Couper le poulet en gros morceaux. Le mettre dans un sac (ou une boite) avec le mélange précédent sous-vide (la marinade va ainsi parfumer beaucoup plus rapidement la viande). Réserver pendant 15 min.
- Mettre l'huile dans la poêle. Frire les morceaux de poulet en remuant souvent et jusqu'à ce que ce soit bien doré. On peut éventuellement parsemer de 2 càs de sésame en fin de cuisson pour apporter une note croustillante (mais je me suis abstenue car l'un de mes fistons n'est pas fan de graines).
- Mélanger le yaourt avec l’ail préalablement pelé et écrasé, le jus du citron et le sel et le poivre.
- Servir les morceaux de poulet chauds avec la sauce froide.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
je retiens ta recette
j’adoooore!!!