Je me suis inscrite au tour 160 sur Un Tour en Cuisine. Etant une fan de pesto, j’ai eu envie de tester le pesto de courgette aux noisettes de Omarylou.
La recette de pesto de courgette
Pesto de courgette aux noisettes
Portions personnes
Ingrédients
- 1 Courgette(s)
- 6 feuilles Basilic
- 10 Noisettes décortiquées
- Sel et poivre
- 30 grammes Parmesan râpé
- 1 gousse(s) Ail
- 50 ml Huile d’olive
- 1 c. à soupe Crème liquide
Instructions
- Eplucher la courgette et la couper en rondelles.
- La faire cuire environ 7 à 8 minutes afin qu’elle soit tendre.
- Pendant ce temps, mixer l’huile d’olive avec le basilic, les noisettes, l’ail et le parmesan.
- Incorporer ensuite la courgette préalablement égouttée et la crème, mixer à nouveau.
- Saler et poivrer légèrement. Servir tiède avec des pâtes.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
superbe ton pesto ! à tester ! ^ ^
il est original ce pesto et bien tentant
Bien délicieux! Bises ma belle!
un régal cette recette!
comme bien d’autres…..
bonne soirée
Merci