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Quelques Grammes De Gourmandise
Pesto de courgette aux noisettes
Type de plat:
Sauce
Recette:
Végétarienne
Préparation:
5
minutes
min
Cuisson:
8
minutes
min
Pour:
2
personnes
Ingrédients
1
Courgette(s)
6
feuilles
Basilic
10
Noisettes
décortiquées
Sel et poivre
30
grammes
Parmesan
râpé
1
gousse(s)
Ail
50
ml
Huile d'olive
1
c. à soupe
Crème
liquide
Instructions
Eplucher la courgette et la couper en rondelles.
La faire cuire environ 7 à 8 minutes afin qu’elle soit tendre.
Pendant ce temps, mixer l’huile d’olive avec le basilic, les noisettes, l’ail et le parmesan.
Incorporer ensuite la courgette préalablement égouttée et la crème, mixer à nouveau.
Saler et poivrer légèrement. Servir tiède avec des pâtes.