Quelques Grammes De GourmandiseJe ne passe pas une semaine à la maison sans faire une pizza…Je vous ai déjà proposé différentes recettes (pizza maison, à l’aubergine, chèvre et lard de Colonnata ou une version liquide aux fromages), mais j’ai encore voulu tester une nouvelle recette trouvée sur un super blog, La cuisine de Malou. Réalisée en deux ou trois coups de cuillères à pot, ou plus exactement avec un Thermomix, cette pâte à pizza express est parfaite pour ceux qui aiment les pâtes bien moelleuses.
Ingrédients
- 90 g Eau le gobelet du thermomix peut servir de mesure
- 90 g Lait
- 10 g Levure de boulanger fraîche
- 1 c. à café Huile d’olive
- ½ c. à café Sel
- 350 g Farine T45
Matériel utilisé
Instructions
- Dans le bol du thermomix, mettre le lait, l’eau et la levure émiettée et programmer 2min30/37°C/ Vit 1.
- Ajouter la farine, l’huile d’olive et le sel et appuyer deux fois sur turbo.
- Programmer 1 min en fonction pétrissage. La pâte est prête !
- L’abaisser sur un plan de travail légèrement farinée et la déposer sur une toile type silpat.
- Laisser monter environ 15 min. Garnir selon son gout.
- Cuire au four à 240°C pendant 6 à 8 minutes. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
merci!
Pâte excellente j’ai triplées les doses en fonction, la pâte est excellente avec le thermomix ! Mercii
Super recette Merciiii.
Bonjour J’ai testé la recette elle a été complètement granuleuses vraiment déçu
Bonjour,
Je suis sincèrement désolée pour vous, mais je ne comprends pas ce qu’il s’est passé. Comme vous pouvez le lire sur les différents commentaires laissés, il n’y a jamais eu de retour négatif sur cette recette. Peut-être avez-vous eu un souci avec votre levure? Je ne peux que vous suggérer de refaire un nouvel essai en suivant la recette à la lettre. Bonne fin de journée.
Même chose pour moi, très granuleuse… mais j’ai utilisé ma levure congelée alors ceci explique peut être cela.
Je retenterai sans doute.
Inrattable, rapide et très bonne. C’est cette recette là que je fais pour toutes mes pizzas (et c’est assez souvent) la meilleure des recettes que j’ai testé, et j’en ai fait quelques unes
Merci beaucoup pour ce retour.
Recette très simple et rapide à réaliser ! Pâte moelleuse et bien gonflée à la cuisson qui a fait l’unanimité ! Je la garde précieusement
Merci pour cette recette. C’est vraiment LA recette pour les jours trop remplis qui fait toujours plaisir aux enfants!
Ravie que la recette vous plaise 😉
Super recette je recommande
Peut-on utiliser de la levure déshydratée et combien de grammes? Merci pour la réponse.
Bonjour, Vous pouvez tout à fait utiliser de la levure déshydratée. Il vous faudra compter 4g de levure (l’équivalent d’un demi sachet).
Bonjour,J’ai testé la pâte elle est top
Merci.
super je n’ai jamais fait de pizza….. je vais tenter.
Une découverte pour cette recette, je l’ai essayé et de suite adoptée 🙂 toute la famille en redemande 🙂 un grand merci !!!
Testée et approuvée… une recette de pâte rapide, facile à faire mais surtout excellente. Travaillé en pâte fine , un délice . Je garde en favoris cette recette . Merci pour le partage.
Merci Karine.
Bonjour, combien de g de levure sèche faut-il mettre pour une pizza ? Merci d’avance
Bonjour,
Pour une seule grande pizza, il faut diviser par deux les quantités et donc utiliser 5g de levure fraîche. Cela correspond à environ 1/4 de sachet de levure déshydratée, soit 2g. Bonne journée
Je vais tester cette recette ce midi
Kikou, 2ème fois que j’fais ta pâte à pizza express : j’vais plus faire que celle-là !
Elle est facile à faire, s’étale toute seule et finememt comme j’aime.. Rapide et surtout très bonne !
Bref l’essayer c’est l’adopter !
Merci pour cette bonne recette et j’continue à surfer sur ton blog : j’sent que j’vais encore te piquer quelques recettes 🙂
j’t’aurais bien mi un photo de ma pizza courgettes, chèvre, bacon mais j’sais pas comment faire.
Bonne soirée.
Désolée pour la reponse un peu tardive mais je suis en mode vacances. Tu peux m’envoyer la photo à grammesdegourmandise@orange.fr
pâte faite hier ! validée par toute la famille !!!
Et juste pour celle qui n’ont pas de levure fraiche, je l’ai faite avec de la levure de boulangerie en sachet et c’était très bien aussi 😉
je voulais qu’une pâte donc j’ai divisé les ingrédients, c’était parfait pour une petite pizza pour 3 🙂
La pate est vraiment super avec le thermomix rapide et excellent mon petit frere en raffole
Merci
Moi j’ai le cooking chef et je fais ma pâte à pizza avec mais je mets plus d’huile ! Tu me donnes envie de faire une pizza ! Gros bisous
Bonsoir,
Je n’aperçois plus le commentaire de tout à l’heure que j’avais posté sur four froid ou préchauffé? Merci de me répondre s’il vous plaît car je vais bientôt les mettre au four.
Bonsoir, je n’étais pas devant mon ordi cet apres midi. J’espère répondre à temps: le four est préchauffé à 240°C. Bonne pizza!
Merci d’avoir répondu un peu tardivement mais pas grave ; j’ai préchauffé à 180°C en mettant plus de temps car j’avais peur qu’elles soient trop grillées en-dessous. Nous attendons le restant de nos invités et nous verrons ce que cela donne. Ne vous excusez pas ; avec le beau temps d’aujourd’hui il est bien d’être affairée dehors. Merci encore de la réponse.
Bonne soirée
Bonjour,
Je suis en train de laisser mes deux pizzas à lever ; cependant, le four doit-il être froid ou faut-il le préchauffer à 240°C? Merci d’avance.
Le four est préchauffé.
Ça c’est bien pratique ! !!!!!
bravo pour cette recette rapide facile mais surtout super bonne moelleuse et tendre un vrai délice
Elle est parfaite, dans le temps de réalisation et surtout au goût : merci !
Merci. Bon week-end
Merci pour cette recette!!! C’etait extra 🙂
merci pour cette recette. La meilleure de toutes pour moi! Je la fais maintenant depuis des mois 😉
Merci
Merci pour cette super recette, si facile et rapide, je ne fais pratiquement plus que celle là toutes les semaines 🙂
Bonjour,
comment fais tu pour que ta pate soit aussi fine? J’ai eu bcq de mal a l’abaisser, elle se retracte…
merci d’avance pour ta reponse
Je l’abaisse au maximum avec mon rouleau. J’avoue que je ne sais pas quoi te dire de plus. Biz
Recette testée, approuvée et partagée sur mon blog aujourd’hui même. Merci pour cette recette 🙂
Passe un agréable week-end !
Merci. Je ne manquerai pas de te mettre à l’honneur. Bises
Merci tout plein pour cette recette que j’ai faite une première fois et que j’ai aussitôt refaite car très simple, délicieuse, et rapide !! Donc, pour moi : parfaite !
Merci
Une réussite, elle est belle à souhait même si j’ai rajouté un peu d’huile d’olive (j’aime le gout) ; du coup j’ai doublé les proportions pour en faire une autre vendredi soir quand tous les enfants seront réunis. MERCI :-D.
J’en rajoute parfois aussi un peu de l’huile d’olive car j’adore ça!
vraiment génial, de vrais pizzas de restaurant!!!
Merci
je viens de tester …..rapide elle a fait le plaisir des petits et des grands.
J’en suis ravie
j’aime beaucoup cette recette de pate a pizza express thermomix.
c’est un excellent article.
j’aime beaucoup cet article.
Cette recette est super je vais surement en faire beaucoup!!La pâte a l’air délicieuse et la recette est simple.Bravo!!
Merci
Vous en avez assez des alloresto, pizza hut et autre livraison pizza et hamburger?
Mais saviez-vous que vos voisins cuisinent pour vous ?
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Merci pour le partage ! =) Je suis contente que la recette te plaise ! 😉 en tout cas, ta pizza a l’air très bonne ! Je repasserai sur ton blog qui est très sympa ! et puis toutes ces recettes thermomix, ça me plaît ! 😉
Bonne journée à toi !
Merci à toi pour ton excellent blog et pour ta visite!! Bon Week end
Je fais à peu prèsque la même, celle du livre “milles et une pâte”. C'”est très bon avec le lait ! bonne soirée, bises !
Bon WE et plein de bises
chouette idée les jours où on est pressé
cool !!
Merci Sophie…et on est souvent pressé…lol
15 minutes de pause seulement ? C’est top ca !
Bise
Ps : Je participe à un concours de recettes sur les produits régionaux qui me tient à coeur, merci de m’offrir un petit vote pour me permettre de participer à la finale régionale. Merci à ceux qui le feront !
http://www.origine-et-qualite.carrefour.fr/recette/polentarte-a-la-tomme-de-savoie-aux-legumes-grilles-et-au-jambon-cru
Ok…Je file voir ce concours. Bise
Extra-fine comme j’aime!
Moi je la préfère fine et craquante.
La pâte à pizza maison, qu’est-ce que j’aime ça ! J’en ai fais une en début de semaine, tout à la main car je n’ai pas de robot 🙂
A la main, c’est bien mais c’est un poil plus long…lol
Le top pour répondre à une envie subite de pizza ! Bises et bonne journée !
Merci Lolo. Bon WE
Chez nous aussi, c’est pizza maison régulièrement et au feu de bois ! et même parfois en hiver … ^^
Mais chez nous c’est focaccia !! 😉
Merci pour le partage
Sandy
Au feu de bois, c’est encore meilleur!!!
elle est super rapide en effet!!!
vive momo lol…
bisous
Il rend bien service …moi, je l’appelle momix…hihhi
En tous cas, elle donne délicieusement envie !
Merci!
J’ai pas de thermomix mais je confirme que les pâtes maisons sont le top!:)
Bises
On peut très bien en faire sans thermomix, et effectivement maison c’est top. Bises
Vite fait et bien fait! Elle a l’air très bonne cette pâte! Bises.
Merci. Bizzz
Une recette à conserver dans un coin.
Ca sert toujours.
moi j’aime bien les pâtes moelleuses ça tombe bien
Alors tu devrais aimer
Hum, superbe… Cela me donne envie d’une bonne pizza maison !
Bises, bonne fin de journée !
Merci Mely. Bises