Entrées Recettes de base Recettes du Monde Snack Thermomix

Pâte à pizza express (Thermomix)

Je ne passe pas une semaine à la maison sans faire une pizza…Je vous ai déjà proposé différentes recettes (ici , ici ou), mais j’ai encore voulu tester une nouvelle recette trouvée sur un super blog http://lacuisinedemalou.over-blog.fr/. Réalisée en deux ou trois coups de cuillères à pot, ou plus exactement avec un thermomix, cette pâte à pizza express est parfaite pour ceux qui aime les pâtes bien moelleuses.

Pate à Pizza express Thermomix

Pâte à Pizza express (Thermomix)

Type de plat: Boulange
Matériel: Thermomix
Préparation: 14 minutes
Cuisson: 8 minutes
Total: 22 minutes
Portions: 2 grandes pizzas
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
Imprimer la recette

Ingrédients

  • 90 g eau le gobelet du thermomix peut servir de mesure
  • 90 g lait
  • 10 g levure de boulanger fraîche
  • 1 càc huile d'olive
  • 1/2 càc de sel
  • 350 g farine T45

Instructions

  1. Dans le bol du thermomix, mettre le lait, l'eau et la levure émiettée et programmer 2min30 à 37°C/ Vit 1.
  2. Ajouter la farine, l'huile d'olive et le sel et appuyer deux fois sur turbo.
  3. Programmer 1 min en fonction épi. La pâte est prête !
  4. L'abaisser sur un plan de travail légèrement farinée et la déposer sur une toile type silpat.
  5. Laisser monter env 15 min et garnir selon son gout.
  6. Cuire au four à 240°C pendant 6 à 8 minutes. Bon appétit!

Merci

70 commentaires

Laisser un commentaire.

Partagez
Enregistrer
Tweetez
+1