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Pâte à Pizza express (Thermomix)

Matériel :Thermomix
Préparation 14 min
Cuisson 8 min
Total 22 min
Pour 2 grandes pizzas

Ingrédients

  • 90 g d' eau le gobelet du thermomix peut servir de mesure
  • 90 g de lait
  • 10 g de levure de boulanger fraîche
  • 1 càc d' huile d'olive
  • 1/2 càc de sel
  • 350 g de farine T45

Instructions

  • Dans le bol du thermomix, mettre le lait, l'eau et la levure émiettée et programmer 2min30/37°C/ Vit 1.
  • Ajouter la farine, l'huile d'olive et le sel et appuyer deux fois sur turbo.
  • Programmer 1 min en fonction pétrissage. La pâte est prête !
  • L'abaisser sur un plan de travail légèrement farinée et la déposer sur une toile type silpat.
  • Laisser monter environ 15 min. Garnir selon son gout.
  • Cuire au four à 240°C pendant 6 à 8 minutes. Bon appétit!
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