Cet été, j’ai testé les pancakes en pots banane chocolat. Si j’avais déjà réalisé plusieurs recettes de pancakes, je ne connaissais pas cette version en pots.

C’est une gourmandise simple à réaliser. Et le mariage banane chocolat est toujours aussi bon.

L’idée de cette recette n’est pas de moi. Je l’ai en effet dénichée dans le magazine “Thermomix et moi”. Mais j’ai adoré le côté simple et gourmand.

Compte tenu du nom du magazine, vous devinez que la cuisson se fait à l’aide du fameux robot cuiseur dans le Varoma.

Mais, comme toutes les recettes, vous pouvez remplacer ce dernier par un cuiseur vapeur classique. Il vous suffira juste de mélanger au préalable l’ensemble des ingrédients au fouet.

pancakes en pots à la banane et au chocolat — Pancakes à la banane et au chocolat

Mon avis sur ces pancakes en pots banane chocolat

Je trouve la présentation vraiment très sympa. Lorsqu’on annonce des pancakes, on ne s’attend pas à avoir un pot. Ce n’est d’ailleurs pas sans le rappeler un peu le principe du mug cake qui a longtemps été très populaire sur la toile.

Avec cette cuisson à la vapeur et les petits morceaux de banane, ces pancakes sont particulièrement moelleux.

De plus, si vous choisissez de les déguster tiède, le chocolat noir sera encore légèrement fondant. Personnellement, je trouve que cela rend ces pancakes encore plus gourmand!

Si vous préférez les pancakes plus classiques, je vous suggère plutôt les recettes suivantes.

La recette de pancakes en pots banane chocolat

Pancakes en pots banane chocolat

une façon originale et gourmande de déguster des pancakes

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Type de plat Dessert

Cuisine Américaine

Recette Végétarienne

Préparation 10

Cuisson 25

Portions 5 personnes

1 portion ≈ 327 kcal

Ingrédients

US Customary – Métrique

40 grammes Chocolat noir en pépites
40 grammes Banane coupée en dés
2 Oeufs
100 grammes Sucre
40 grammes Beurre + un peu pour graisser les pots
130 ml Lait
½ c. à café Vanille liquide
130 grammes Farine + un peu pour fariner les ramequins
1 c. à café Levure chimique
500 ml Eau

Matériel utilisé

Thermomix
5 Ramequins individuels (de 7 cm de diamètre)

Instructions

Beurrer les ramequins et les fariner. Répartir les pépites de chocolat et les dés de banane.
40 grammes Chocolat, 40 grammes Banane
Mettre dans le bol du Thermomix les oeufs, le sucre, le beurre préalablement coupé en dés, le lait et la vanille. Ajouter la farine et la levure. Mélanger 30sec./Vit4. Répartir la préparation dans les pots.
2 Oeufs, 100 grammes Sucre, 40 grammes Beurre, 130 ml Lait, ½ c. à café Vanille, 130 grammes Farine, 1 c. à café Levure chimique
Nettoyer le bol. Y mettre l'eau. Mettre le couvercle et disposer le Varoma dessus. Répartir les pots dans le Varoma. Cuire 25min/Varoma/Vit.1
500 ml Eau
Servir tiède.