Pancakes en pots banane chocolat

Cet été, j’ai testé les pancakes en pots banane chocolat. Si j’avais déjà réalisé plusieurs recettes de pancakes, je ne connaissais pas cette version en pots.

C’est une gourmandise simple à réaliser. Et le mariage banane chocolat est toujours aussi bon.

pancakes en pots banane chocolat
Pancakes banane chocolat

L’idée de cette recette n’est pas de moi. Je l’ai en effet dénichée dans le magazine “Thermomix et moi”. Mais j’ai adoré le côté simple et gourmand.

Compte tenu du nom du magazine, vous devinez que la cuisson se fait à l’aide du fameux robot cuiseur dans le Varoma.

Mais, comme toutes les recettes, vous pouvez remplacer ce dernier par un cuiseur vapeur classique. Il vous suffira juste de mélanger au préalable l’ensemble des ingrédients au fouet.

pancakes en pots à la banane et au chocolat
Pancakes à la banane et au chocolat

Mon avis sur ces pancakes en pots banane chocolat

Je trouve la présentation vraiment très sympa. Lorsqu’on annonce des pancakes, on ne s’attend pas à avoir un pot. Ce n’est d’ailleurs pas sans le rappeler un peu le principe du mug cake qui a longtemps été très populaire sur la toile.

Avec cette cuisson à la vapeur et les petits morceaux de banane, ces pancakes sont particulièrement moelleux.

De plus, si vous choisissez de les déguster tiède, le chocolat noir sera encore légèrement fondant. Personnellement, je trouve que cela rend ces pancakes encore plus gourmand!

Si vous préférez les pancakes plus classiques, je vous suggère plutôt les recettes suivantes.

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recette de pancakes en pots banane chocolat

La recette de pancakes en pots banane chocolat

recette de pancakes en pots banane chocolat

Pancakes en pots banane chocolat

une façon originale et gourmande de déguster des pancakes
5 de 3 votes
Type de plat Dessert
Cuisine Américaine
Préparation 10 minutes
Cuisson 25 minutes
Portions 5 personnes
part 30 1 portion ≈ 327 kcal

Ingrédients

  • 40 grammes Chocolat noir en pépites
  • 40 grammes Banane coupée en dés
  • 2 Oeuf(s)
  • 100 grammes Sucre
  • 40 grammes Beurre + un peu pour graisser les pots
  • 130 ml Lait
  • ½ c. à café Vanille liquide
  • 130 grammes Farine + un peu pour fariner les ramequins
  • 1 c. à café Levure chimique
  • 500 ml Eau

Matériel utilisé

  • 5 Ramequins individuels de 7 cm de diamètre

Instructions

  • Beurrer les ramequins et les fariner. Répartir les pépites de chocolat et les dés de banane.
    40 grammes Chocolat, 40 grammes Banane
  • Mettre dans le bol du Thermomix les oeufs, le sucre, le beurre préalablement coupé en dés, le lait et la vanille. Ajouter la farine et la levure. Mélanger 30sec./Vit4. Répartir la préparation dans les pots.
    2 Oeuf(s), 100 grammes Sucre, 40 grammes Beurre, 130 ml Lait, ½ c. à café Vanille, 130 grammes Farine, 1 c. à café Levure chimique
  • Nettoyer le bol. Y mettre l'eau. Mettre le couvercle et disposer le Varoma dessus. Répartir les pots dans le Varoma. Cuire 25min/Varoma/Vit.1
    500 ml Eau
  • Servir tiède.

Mes remarques

Sans Thermomix, il suffit de mélanger l’ensemble des ingrédients au fouet, et utiliser un cuiseur vapeur pour la cuisson.

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Pancakes en pots banane chocolat
kcal
Energie
327
% des apports journaliers*
Matières grasses
 
13
g
20
%
Acides gras saturés
 
7
g
35
%
Sodium
 
179
mg
7
%
Glucides
 
47
g
16
%
Sucres
 
24
g
27
%
Protéines
 
7
g
14
%
Fibres
 
2
g
8
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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