Cet été, j’ai testé les pancakes en pots banane chocolat. Si j’avais déjà réalisé plusieurs recettes de pancakes, je ne connaissais pas cette version en pots.
C’est une gourmandise simple à réaliser. Et le mariage banane chocolat est toujours aussi bon.
Une recette à réaliser avec ou sans Thermomix
L’idée de cette recette n’est pas de moi. Je l’ai en effet dénichée dans le magazine “Thermomix et moi”. Mais j’ai adoré le côté simple et gourmand.
Compte tenu du nom du magazine, vous devinez que la cuisson se fait à l’aide du fameux robot cuiseur dans le Varoma.
Mais, comme toutes les recettes, vous pouvez remplacer ce dernier par un cuiseur vapeur classique. Il vous suffira juste de mélanger au préalable l’ensemble des ingrédients au fouet.
Mon avis sur ces pancakes en pots banane chocolat
Je trouve la présentation vraiment très sympa. Lorsqu’on annonce des pancakes, on ne s’attend pas à avoir un pot. Ce n’est d’ailleurs pas sans le rappeler un peu le principe du mug cake qui a longtemps été très populaire sur la toile.
Avec cette cuisson à la vapeur et les petits morceaux de banane, ces pancakes sont particulièrement moelleux.
De plus, si vous choisissez de les déguster tiède, le chocolat noir sera encore légèrement fondant. Personnellement, je trouve que cela rend ces pancakes encore plus gourmand!
Des recettes de pancakes plus classiques
Si vous préférez les pancakes plus classiques, je vous suggère plutôt les recettes suivantes.
Pancakes fourrés
La recette de pancakes en pots banane chocolat
Pancakes en pots banane chocolat
Ingrédients
- 40 grammes Chocolat noir en pépites
- 40 grammes Banane coupée en dés
- 2 Oeuf(s)
- 100 grammes Sucre
- 40 grammes Beurre + un peu pour graisser les pots
- 130 ml Lait
- ½ c. à café Vanille liquide
- 130 grammes Farine + un peu pour fariner les ramequins
- 1 c. à café Levure chimique
- 500 ml Eau
Matériel
- 5 Ramequins individuels de 7 cm de diamètre
Instructions
- Beurrer les ramequins et les fariner. Répartir les pépites de chocolat et les dés de banane.40 grammes Chocolat , 40 grammes Banane
- Mettre dans le bol du Thermomix les oeufs, le sucre, le beurre préalablement coupé en dés, le lait et la vanille. Ajouter la farine et la levure. Mélanger 30sec./Vit4. Répartir la préparation dans les pots.2 Oeuf(s), 100 grammes Sucre, 40 grammes Beurre, 130 ml Lait, ½ c. à café Vanille, 130 grammes Farine, 1 c. à café Levure chimique
- Nettoyer le bol. Y mettre l'eau. Mettre le couvercle et disposer le Varoma dessus. Répartir les pots dans le Varoma. Cuire 25min/Varoma/Vit.1500 ml Eau
- Servir tiède.
Remarques
Apports nutritionnels
Amusant et super sympa !
Merci
Coucou.
Je ne connaissais pas du tout, mais gourmands comme nous sommes, ta recette ne peut que nous plaire.
Bonne fin de journée à toi. Bisous
Merci Amélie. Bisous
belle réalisation et bon accord choco/banane
une bonne soirée
Merci Guy. Bonne journée
Oh comme c’est originale
Bravo il fallait y penser
Bises
Merci Delphine. Bises et bonne journée
J’y plongerai volontier ma cuillère
Merci
Ça a l’air sympa ! Les photos en tout cas donnent envie ! Bonne fin de semaine
Merci. Bon week end
Oh la la ça a l’air trop trop bon ça, faut que je teste!
belle soirée bisous
Merci. Bisous
Très sympa et originaux tes pancakes !
Bonne journée, bises.
Merci Marion. Bises
Je connais les pancakes avec cuisson au micro-ondes mais pas cette version à la vapeur. A tester ! Bises
Je te la conseille. Bises
C’est une excellente idée. Bon week end.
Merci.
coucou une délicieuse découverte, ça doit être excellent, bisous
Merci. Bisous
On vient de tester c’est pas mal!
tu retrouveras la recette sur mon blog courant août!
bonne journée
bisous