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Pancakes en pots banane chocolat

Cet été, j’ai testé les pancakes en pots banane chocolat. Si j’avais déjà réalisé plusieurs recettes de pancakes, je ne connaissais pas cette version en pots. Cette gourmandise est simple à réaliser. Et le mariage banane chocolat est toujours aussi bon.

pancakes en pots banane chocolat
Pancakes banane chocolat

C’est dans le magazine “Thermomix et moi” que j’ai déniché cette recette. La cuisson se fait dans le Varoma. Bien entendu, vous pouvez le remplacer par un cuiseur vapeur classique.

pancakes en pots à la banane et au chocolat
Pancakes à la banane et au chocolat

Avec cette cuisson et les petits morceaux de banane, ces pancakes sont particulièrement moelleux. En les dégustant tiède, le chocolat noir est légèrement fondant. C’est encore plus gourmand!

La recette de pancakes en pots banane chocolat

recette de pancakes en pots banane chocolat

Pancakes en pots banane chocolat

Quelques grammes de gourmandise
Type de plat Dessert
Cuisine Américaine
une façon originale et gourmande de déguster des pancakes
Préparation 10 min
Cuisson 25 min
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Portions 5 personnes
1 portion ≈ 327 kcal
5 de 2 votes

Ingrédients
 

  • 40 g Chocolat noir en pépites
  • 40 g Banane(s) coupée en dés
  • 2 Oeuf(s)
  • 100 g Sucre
  • 40 g Beurre + un peu pour graisser les pots
  • 130 ml Lait
  • ½ c. à café Vanille liquide
  • 130 g Farine + un peu pour fariner les ramequins
  • 1 c. à café Levure chimique
  • 500 ml Eau

Matériel utilisé

5 Ramequins individuels (de 7 cm de diamètre)

Instructions

  • Beurrer les ramequins et les fariner. Répartir les pépites de chocolat et les dés de banane.
    40 g Chocolat, 40 g Banane(s)
  • Mettre dans le bol du Thermomix les oeufs, le sucre, le beurre préalablement coupé en dés, le lait et la vanille. Ajouter la farine et la levure. Mélanger 30sec./Vit4. Répartir la préparation dans les pots.
    2 Oeuf(s), 100 g Sucre, 40 g Beurre, 130 ml Lait, ½ c. à café Vanille, 130 g Farine, 1 c. à café Levure chimique
  • Nettoyer le bol. Y mettre l'eau. Mettre le couvercle et disposer le Varoma dessus. Répartir les pots dans le Varoma. Cuire 25min/Varoma/Vit.1
    500 ml Eau
  • Servir tiède.

Mes remarques

Sans Thermomix, il suffit de mélanger l’ensemble des ingrédients au fouet, et utiliser un cuiseur vapeur pour la cuisson.

Apports nutritionnels pour une portion

Pour une portion de Pancakes en pots banane chocolat
kcal
Energie
327
% des apports journaliers*
Matières grasses
 
13
g
20
%
Acides gras saturés
 
7
g
35
%
Sodium
 
179
mg
7
%
Glucides
 
47
g
16
%
Sucres
 
24
g
27
%
Protéines
 
7
g
14
%
Fibres
 
2
g
8
%
* Le pourcentage des apports journaliers est calculé sur une base de 2000 calories par jour.
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Mot(s)-clé(s) : chocolat

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