En me baladant sur la toile à la recherche d’une nouvelle idée de goûter pour mes loulous, je suis tombée sur ces pancakes fourrés à la pâte à tartiner. C’est sur le blog de Stéphanie que j’ai trouvé cette gourmandise. J’ai tout de suite su que ça allait avoir du succès auprès de mes enfants et je ne me suis pas trompée.
J’avais déjà proposé différentes recettes de pancakes sur ce blog, mais cette version est particulièrement régressive. La garniture est bien sûr personnalisable en fonction des goûts de chacun. Si la version que je partage aujourd’hui est à base de pâte à tartiner, j’envisage de refaire la recette avec du caramel au beurre salé ou du lemon curd.
Pour obtenir des pancakes réguliers, j’ai utilisé des cercles en inox. Mais dans la précipitation, j’ai oublié de graisser ces derniers, et le contour de mes pancakes n’est donc pas très net. Cela n’a pas empêché mes gourmands de les dévorer sans sourciller.
Pancakes fourrés
Matériel utilisé
Instructions
- Sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une toile en silicone ou d'une feuille de papier sulfurisé, étaler la garniture de son choix en un rond d'environ 7,5 cm de diamètre (j'ai utilisé un cercle inox pour avoir des disques bien réguliers). Réserver au congélateur minimum 1h.
- Dans un cul de poule, mélanger la farine et la levure. Creuser un puits, y mettre l'oeuf et commencer à mélanger progressivement au fouet tout en ajoutant le lait, puis le beurre fondu et enfin le sel.
- Chauffer une poêle préalablement graissée à feu moyen. Disposer des cercles inox de 10 cm de diamètre et y mettre une première grosse cuillère à soupe de pâte. Déposer dessus un disque de la garniture congelée, puis recouvrir cette dernière d'une seconde cuillère de pâte. Cuire environ 2 min, puis retourner délicatement et cuire la seconde face.
- Déguster tiède ou froid.
OMG… Terribles ces pancakes !
Quelle gourmande idée !! Bisous
Oh la la terriblement gourmand tes pancakes
Bonne journée
Bisous
tu m’étonnes qu’ils ont aimé !! 😉
Oh là là ! C’est très gourmand, quelle délicieuse façon de commencer la journée !
Bonne journée, bises.
Ces pancakes sont superbes! L’idée est tout à fait géniale. Bravo. Bisous.
Waow ils sont gourmands tes pancakes. Bonne soirée
Ah oui c’est vraiment ultra gourmand, je prends avec plaisir cette délicieuse gourmandise
Bises
Rhooo, gourmand ce pancake ! Avec cette pâte à tartiner fondante à l’intérieur on ne peut que saliver dès qu’on les voit.
encore plus gourmand !
Terriblement gourmands ces pancakes fourrés!
Ces pancakes sont incroyables, je craque littéralement… Bises
Doublement gourmand tes pancakes qui plairont à coup sûr à mes gourmands
Ohlalala mais quelle gourmandise ces pancakes avec le chocolat coulant ! J’en salive. Bisous. Emilie
C’est vraiment super. C’est tes loulous qui devaient être contents 🙂 Gros bisous Isabelle
Y’a pas à dire, je ne viens pas assez chez toi 🙂