Après les financiers au fromage de chèvre, je continue dans les recettes apéritives avec ces petits mug-cakes aux knacks. J’ai décidé de les réaliser dans des petites tasses à expresso pour une version mini que j’ai donc proposée à l’apéritif. Vous pouvez tout aussi bien les proposer en entrée ou même pour un pique-nique.
Les tout premiers mug cakes étaient apparus sur la toile il y a quelques années. Après une recherche rapide, j’ai découvert que c’était une tendance qui venait des Etats-unis (dixit le site CuisineAz). A la base, il s’agissait essentiellement de recettes sucrées. Le principe était de réaliser des préparations sucrées simples et gourmands et de les cuire directement dans des mugs quelques minutes au four micro-ondes. J’ai moi-même testé différentes recettes dont le mug cookie réconfortant.
Cette fois-ci, c’est donc une variante salée que je vous propose. C’est sur le blog d’Annick que j’ai trouvé cette recette de mug cake salé. Je trouve que c’est vraiment une proposition originale pour un apéro dînatoire.
Mug cake aux knacks
Matériel nécessaire
- Tasses à espresso
Ingrédients
- 1 oeuf
- 25 ml de lait
- 1 c. à soupe d' huile d'olive
- 25 g de farine
- ½ c. à café de levure chimique
- 1 saucisse de Strasbourg (ou de Francfort)
- 40 g de Fromage de chèvre
- ½ c. à café de thym
- sel, poivre
Instructions
- Mélanger l'oeuf, le lait et l'huile d'olive. Ajouter la farine et la levure, et bien fouetter le tout.
- Couper la saucisse en fines rondelles et l'incorporer à la préparation.
- Tailler le fromage de chèvre en petits dés et l'incorporer également à la préparation.
- Ajouter le thym. Saler et poivrer à sa convenance.
- Répartir dans les tasses et cuire 1min30 à 900 Watts ou four micro-ondes. Vérifier la cuisson et ajouter éventuellement 15 à 30sec de plus en fonction de la taille des tasses
- Servir tiède ou froid.
Je n’y aurais pas pensé, c’est très sympa ! Bisous
Coucou, j’adore les mug cakes, ça fait des recettes rapides et super bonnes! Bises et passe une belle journée!
bonne idée pour un apéritif dinatoire !