Mousse au chocolat magique

Il existe des tas de recettes différentes de mousse au chocolat, mais jusqu’ici je n’avais jamais testé une mousse sans blanc monté en neige. C’est chose faite désormais avec cette mousse au chocolat magique réalisée au Thermomix.

Mousse au chocolat magique

Je l’ai découverte grâce à mon amie Gourmande. Je vous ai souvent parlé d’elle dans mes mises à l’honneur car elle teste souvent mes recettes. Cette fois-ci, nous avons échangé les rôles.

La recette de la mousse au chocolat magique

mousse au chocolat magique au Thermomix

Mousse au chocolat magique

Une mousse inratable sans avoir à monter les blancs en neige.
3,93 de 26 votes
TYPE DE PLAT Dessert
Préparation 5 minutes
Attente 2 heures
Portions 6 parts

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Dans le bol du Thermomix, mixer 10sec/vit10 le chocolat.
  • Racler les parois à l'aide de la spatule, puis programmer 3min/50°C/Vit2
  • Ajouter le jus d'orange puis mixer 30sec/Vit 6
  • Programmer ensuite 1min/50°C/Vit 2.
  • Réserver dans un cul-de-poule, puis laver le bol. Bien l’essuyer et insérer le fouet.
  • Mettre l’eau, les oeufs entiers et le sucre. Programmer 3min/70°C/Vit3,5
  • Retirer le fouet. Incorporer la mousse obtenue au mélange chocolaté.
  • Verser dans les récipients (de grandes verrines pour moi) et réserver 1 h 30 à 2 h au réfrigérateur. Bon appétit.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

77 réflexions au sujet de “Mousse au chocolat magique”

  1. 5 stars
    c’est une recette super facile à faire et délicieuse. Je l’ai faite 2 fois dans la même journée l’une au chocolat noir l’autre au lait.. merci pour le partage

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  2. Recette réalisée avec l aide de ma fille de 8 ans. C’est une recette très simple à réaliser pour un résultat magique !!! Nous nous sommes tous régalés ! Merci !!

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    • Bonjour,
      C’est normal que les blancs en neige n’aient pas pris puisque ça n’en est pas : on utilise les oeufs entiers, ils ne peuvent donc pas monter. Par contre, pour avoir fait cette recette de nombreuses fois, je peux vous assurer qu’elle a l’aspect d’une mousse lorsqu’on la mange.

  3. Bonjour Isabelle ! Cette mousse est-elle assez ferme ? J’aimerais pouvoir la verser dans un cercle et le retirer ensuite. Pensez-vous que ce soit possible ? Merci !

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  4. 5 stars
    Au top faite hier soir pour ce midi. Elle est hyper fondante une bonne texture. Je garde xette recette sous la main. J’ai changer le jus d’orange par du lait et je n’avais pas de sucre en poudre j’ai mis de la cassonade.

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Evaluation de la recette