Quelques Grammes De GourmandiseJ’ai découvert cet été le plaisir gustatif et les bienfaits du Miam Ô Fruit de France Guillain. C’est ce mélange de fruits frais et de graines que je propose pour Culino Versions. En effet, il convient tout à fait au thème choisie ce mois-ci par Cathy et Laurence du blog Plaisir et Équilibre, “Le Brunch”.
Comme beaucoup, je recherche des recettes bonnes à la fois en goût mais également pour ma santé. La première fois que l’on m’a parlé de la méthode de France Guillain, je n’étais pas franchement emballée. Pourtant, dès le premier essai du Miam-Ô-Fruits , j’ai été conquise. Et les bienfaits sur mon transit plus que paresseux ont été immédiats.
Je ne rentrerai pas ici sur les détails de la méthode. Je vous invite à en savoir plus en lisant les ouvrages de France Guillain, ou en allant visiter son site. Toujours est-il que le Miam-Ô-Fruit constitue le petit déjeuner ou le déjeuner idéal d’après cette méthode. Et c’est une façon bien savoureuse de prendre soin de son corps.
Le Miam Ô Fruit de France Guillain
Ingrédients
- ½ Banane(s)
- 2 c. à soupe Huile de colza bio (pour moi: un mélange d’huiles bio riches en oméga 3)
- 1 c. à soupe Graines de lin brun (rase)
- 1 c. à soupe Graines de sésame rase
- 1 c. à soupe Fruits secs mélange de 3 variétés non salées au choix (noix de cajou, amande, noix, noisette, tournesol, graines de courge, etc… )
- ½ Citron(s) fraîchement pressé
- 3 Fruits bio de saison différents (3 minimum) (exemple: kiwi,mangue, figue)
Instructions
- Dans un récipient creux, écraser à la fourchette la banane jusqu’à la rendre liquide. Réserver à l’air libre le temps de préparer le reste des ingrédients.
- Peler les fruits et les découper en dés. Réserver dans un bol.
- Presser le demi-citron.
- A l’aide d’un bon mixeur, ou d’un moulin à café, mixer finement les graines de lin brun et les graines de sésame jusqu’à l’obtention d’une poudre très fine.
- Verser l’huile sur la banane et émulsionner.
- Ajouter ensuite le jus du demi-citron.
- Mélanger et incorporer la poudre de graines de lin-sésame.
- Homogénéiser le tout et ajouter les dés de fruits frais sur le dessus.
- Terminer en ajoutant la cuillère à soupe de graines non salées.
- Déguster en mastiquant longuement pour profiter de tous les bienfaits de ce repas.
Mes remarques
La particularité de ce Miam Ô Fruit, c’est qu’il évolue au fil des saisons et en fonction des fruits choisis par chacun.
Bonjour, très bon ce miam o fruits, très digeste, parfois le midi à la place du repas je le consomme et je n’ai pas fin dans l après midi. Je pratique aussi les bains dérivatifs et mes intestins se portent très bien.voila j espère que mon commentaire sera utile
Pour être une adepte du miam ô fruits depuis 5 ans, les recettes sont infinies, au Canada on le déguste depuis quelques décennies. Voici donc quelques suggestions pour votre préparation:
– ajouter des oléagineux, fruits à coques trempés dans l’eau minimum 6h
– de la cannelle avec la banane écrasée
– de l’avoine grillé (granola maison c’est encore mieux)
– le kaki en automne est un fruit de saison. Il est excellent pour le miam et le transit 😉
– pensez à éviter les fruits trop acides qui contrarient les effets bénéfiques du miam
Tout est interessant
J’ai vraiment adoré ce petit déjeuner, d’autant que je suis une adepte du salé (pain beurre fromage le matin) et je vais changer mes habitudes.
Merci pour ce commentaire. J’avoue que moi aussi j’avais eu un gros coup de coeur à la découverte de ce petit dej sain et gourmand.
Bonjour, J’apprécie le Miam o fruits tous les jours et j’ai trouvé un fournisseur de fruits BIO, mûris sur l’arbre (pas si courant !) et qui travaille avec de petits producteurs. Il y a un grand choix de fruits d’Europe et tropicaux (différentes variétés de bananes, papaye, mangues, ananas, avocats, fruits de la passion, noix de coco ….) et des fruits secs, miels…
j\’ai fait mon premier miam o fruit c\’est un régale
merci pour la recette
Merci. C’est vrai que moi aussi, j’adore ça
Idéal au petit-dèj !
Je suis bien d’accord
Merci pour le partage au travers ce Culino version de ce “miam o fruit” et de la méthode qui va avec. Je ne connaissais pas. Il est clair que pour ceux qui arrivent à passer un petit dej’ c’est plus sain et équilibré que nos classiques français !
Et en plus d’être sain, c’est très bon et varié.
je déjeune souvent comme ça pour les même raison que toi, par contre je ne connaissais pas la méthode de France, je vais voir ça 🙂 recette validée pour Culino Versions, bon dimanche, bisous :*
Bonne découverte alors
Idéal pour faire le plein de vitamines!! Ca me plait tous ces fruits!
Merci Jenn…bises
Je suis parti sur de la boulange moi!
Mais ton idée bien fraiche ca le fait et ca me plait !!!!
bon culino!
Merci.
Ce miam est trop miam ! une très belle participation et j’aurais bien aimé en voir demain pour le petit-déj ‘, gros bisous
Merci
Quel délice en perspective! Voilà une belle dégustation parfaite pour moi. Bises. Sylvie.
Merci
ton miam est trop miammmm !!!
Merci
Rhoooo j’aime beaucoup ta recette c’est rapide, rapide, délicieuuuuux, très colorées, j’ai kiffé olalala !! C’est super sain en plus dans mes favoris^^ bravo super recette 🙂
Merci m’sieur Vincent
Une jolie recette saine et gourmande!
Merci
hummmmmmmmmmmmmmm je suis fan de tes miam ô fruits !!!!!!!!! j’en salive, à retenir 🙂
bisous
laurence
Merci Laurence. Bisous
les fruits j’adore et ta recette superbe !!
bises
Merci
Idéal pour commencer la journée !!!!
Une box est à gagner sur mon blog , je te laisse découvrir : http://www.lolibox.fr/bonjour-french-food-box/
Bizoux
Je file voir. Bisous
J’aime bien ce petit déjeuner, j’adore. Bisous et bonne semaine Pascal
Bisous Pascal
C’est mon petit-déjeuner (ou parfois déjeuner) depuis bientôt 7 mois: délicieux, nourrissant, il apporte tout ce qu’il faut pour la santé et évite de grignoter des “cochonneries”. Quand les fruits sont bio, inutile de les éplucher (le kiwi et la mangue si, quand même!). Ce matin pour moi c’était: grenade, kiwi, figue fraîche du jardin et pomme (du jardin aussi).
Tu m’as convertie…bisous
je ne connais pas du tout mais ta coupe a l’air délicieuse ! bisous
Bisous
je connais france guillain, j’ai pratiqué un peu il y a quelques années, je suis en terrain connu
bisous !!
Bisous
Eh bien il porte bien son nom ce dessert : MIAM ! Tous ces fruits vitaminés, les fruits secs, ça donne terriblement envie et c’est top pour l’organisme.. Bravo, 20/20 avec cette superbe participation !
Merci
Ca a l’air bien bon !
Bon dimanche, bises.
Merci
Délicieuse recette pleine de vitamines et de bienfaits! Bises
Merci
Mon petit déj depuis plusieurs mois… Miam…
Pareil…
Les fruits ont une place privilégiée dans le brunch et ce mélange très gourmand me plaît bien ! Merci pour ta participation !
Merci a toi pour ce theme
Une chouette idée pour faire le plein de vitamines dès le matin 🙂 bisous et bonne soirée !
Merci. Bisous
hummm miam
Merci