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Le Miam Ô Fruit de France Guillain

J’ai découvert cet été le plaisir gustatif et les bienfaits du Miam Ô Fruit de France Guillain. C’est ce mélange de fruits frais et de graines que je propose pour Culino Versions. En effet, il convient tout à fait au thème choisie ce mois-ci par Cathy et Laurence du blog Plaisir et Équilibre, “Le Brunch”.

miam ô fruit
Miam-Ô-Fruit

Comme beaucoup, je recherche des recettes bonnes à la fois en goût mais également pour ma santé. La première fois que l’on m’a parlé de la méthode de France Guillain, je n’étais pas franchement emballée. Pourtant, dès le premier essai du Miam-Ô-Fruits , j’ai été conquise. Et les bienfaits sur mon transit plus que paresseux ont été immédiats.

Je ne rentrerai pas ici sur les détails de la méthode. Je vous invite à en savoir plus en lisant les ouvrages de France Guillain, ou en allant visiter son site. Toujours est-il que le Miam-Ô-Fruit constitue le petit déjeuner ou le déjeuner idéal d’après cette méthode. Et c’est une façon bien savoureuse de prendre soin de son corps.

miam ô fruit

Le Miam Ô Fruit de France Guillain

Une recette saine et pleine de gourmandise à personnaliser selon la saison
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Portions 1 personne

Ingrédients

  • 1/2 Banane(s)
  • 2 c. à soupe Huile de colza bio (pour moi: un mélange d’huiles bio riches en oméga 3)
  • 1 c. à soupe rase Graines de lin brun
  • 1 c. à soupe rase Graines de sésame
  • 1 c. à soupe Graines mélange de 3 autres graines entières non salées au choix (noix de cajou, amande, noix, noisette, tournesol, graines de courge, etc… )
  • 1/2 Citron(s) fraîchement pressé
  • 3 Fruits bio de saison différents (3 minimum) (exemple: kiwi,mangue, figue)

Instructions

  • Dans un récipient creux, écraser à la fourchette la banane jusqu’à la rendre liquide. Réserver à l’air libre le temps de préparer le reste des ingrédients.
  • Peler les fruits et les découper en dés. Réserver dans un bol.
  • Presser le demi-citron.
  • A l’aide d’un bon mixeur, ou d’un moulin à café, mixer finement les graines de lin brun et les graines de sésame jusqu’à l’obtention d’une poudre très fine.
  • Verser l’huile sur la banane et émulsionner.
  • Ajouter ensuite le jus du demi-citron.
  • Mélanger et incorporer la poudre de graines de lin-sésame.
  • Homogénéiser le tout et ajouter les dés de fruits frais sur le dessus.
  • Terminer en ajoutant la cuillère à soupe de graines non salées.
  • Déguster en mastiquant longuement pour profiter de tous les bienfaits de ce repas.

À noter

L’intérêt nutritionnel de chacun des ingrédients est expliqué par l’auteure dans son ouvrage.
La particularité de ce Miam Ô Fruit, c’est qu’il évolue au fil des saisons et en fonction des fruits choisis par chacun.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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