Accueil - Recettes salées - Plats - Viandes - Grillade de porc à la bière

Grillade de porc à la bière

Le mois d’août touche à sa fin, et la rentrée scolaire pointe bientôt son nez. Dès la semaine prochaine, je reprendrai donc mon rythme quotidien de publication, mais, en attendant, je vous propose une recette à la Plancha : de la grillade de porc à la bière. Pour cette marinade, je me suis inspirée de deux recettes trouvées sur le net (sur http://www.epicurien.be/ et http://cuisine.notrefamille.com/) que j’ai un peu modifiées.

Grillade de Porc marinée à la Bière
Quelques Grammes De Gourmandise

Grillade de porc à la bière

4,75 de 4 votes
Epingler Partager Imprimer
Type de plat Plat principal
Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Portions 5 pers.

Ingrédients
 

  • 800 g Porc grillade (appelée également levure ou carbonade)

Pour la marinade:

  • 25 cl Bière
  • 2 Echalote(s)
  • 1 gousse Ail
  • 2 c. à soupe Huile de sésame
  • 1 c. à soupe Moutarde de Dijon
  • 1 c. à soupe Citron(s) pressé
  • 1 càc origan
  • 1 càc Gros sel

Matériel utilisé

Plancha

Instructions

  • La veille, préparer la marinade en commençant par mettre dans un récipient la bière.
  • Ajouter les échalotes hachées, la gousse d’ail écrasée, et tous les autres ingrédients.
  • Bien mélanger puis ajouter les morceaux de grillade de porc.
  • Fermer hermétiquement avec un film alimentaire et laisser mariner toute la nuit.
  • Le jour même, faire revenir sur la plancha quelques minutes de chaque côté la grillade en nappant régulièrement la viande avec la marinade. La viande étant fine, elle cuit rapidement.

Mes remarques

Je l’ai accompagnée d’une petite salade de roquette
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
PartenairesBleu
LogoNatureRégions
logo plancha shop-ok

Soyez prévenu(e) de la parution de tout nouvel article !

C'est gratuit et vous pouvez vous désabonner à tout moment

Nous ne spammons pas ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

close

Soyez prévenu(e) de la parution de tout nouvel article !

C'est gratuit et vous pouvez vous désabonner à tout moment

Nous ne spammons pas ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




17 commentaires
Quelques Grammes De Gourmandise
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp