Grillade de porc à la bière

Aujourd’hui, je vous propose une recette à la Plancha : de la grillade de porc à la bière.

Grillade de Porc marinée à la Bière

Le mois d’août touche à sa fin, et la rentrée scolaire pointe bientôt son nez. Dès la semaine prochaine, je reprendrai donc mon rythme quotidien de publication.

Pour la marinade, je me suis inspirée de 2 recettes trouvées sur le net que j’ai un peu modifiées.

J’ai accompagné ma grillade de porc d’une petite salade de roquette.

La recette de grillade de porc à la bière

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Grillade de porc à la bière

4,75 de 4 votes
TYPE DE PLAT Plat principal
Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
Portions 5 pers.

Ingrédients
 

  • 800 g Porc grillade (appelée également levure ou carbonade)

Pour la marinade:

Matériel utilisé

Plancha

Instructions

  • La veille, préparer la marinade en commençant par mettre dans un récipient la bière.
  • Ajouter les échalotes hachées, la gousse d’ail écrasée, et tous les autres ingrédients.
  • Bien mélanger puis ajouter les morceaux de grillade de porc.
  • Fermer hermétiquement avec un film alimentaire et laisser mariner toute la nuit.
  • Le jour même, faire revenir sur la plancha quelques minutes de chaque côté la grillade en nappant régulièrement la viande avec la marinade. La viande étant fine, elle cuit rapidement.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

Sources pour la marinade: Epicurien et Notre famille.

17 réflexions au sujet de “Grillade de porc à la bière”

  1. Elle est très sympa ta recette !
    J’aime beaucoup les viandes marinées en grillades c’est un délice 🙂 Je n’ai pas l’habitude de cuisiner avec la bière mais je suis sûre que c’est un régal !

    Bon week end
    A bientôt

    Répondre

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Evaluation de la recette