Glace au fruit de la passion

Je ne sais pas chez vous, mais ici, nous avons eu un dimanche très très chaud : l’occasion idéale pour préparer une petite glace au fruit de la passion.

Glace au fruit de la Passion

Pour réaliser cette pause gourmandise, je me suis basée sur la recette de glace à la fraise trouvée sur le site de Glassy le Manchot : une vraie caverne d’Ali Baba en matière de recettes de glaces et sorbets.

J’ai également préparé une version plus classique de glace à la fraise en remplaçant la pulpe de fruits de la passion par 500 grammes de fraises lavées et équeutées.

GlaceFraise

La recette de glace au fruit de la passion

glacepassion

Glace au fruit de la passion

4 de 5 votes
TYPE DE PLAT Dessert
CUISINE Française
Portions 750 ml de glace

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Turbine à glace

Instructions

  • Récupérer la pulpe des fruits de la passion. Passer au chinois pour éliminer les pépins.
  • Mixer la pulpe avec tous les autres ingrédients jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène.
  • Réserver 1 h au frais.
  • Turbiner 30 min et réserver au congélateur jusqu’au moment de la dégustation.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

31 réflexions au sujet de “Glace au fruit de la passion”

    • L’un de mes fistons est fan de glace au fruit de la passion mais dans le commerce on en trouve rarement sans morceaux de mangue et mon grand n’aime pô
      Bisous

  1. 5 stars
    Comme je regrette de ne pas avoir de sorbetière !! Le fruit de la passion est un de mes parfums préférés ! ça donne de bien jolis petits pots de glace avec ces petits points roses !! Bisous Isabelle

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Evaluation de la recette