Viandes

Gratin enfantin

Il ne faut parfois pas grand-chose pour faire plaisir à ses enfants. L’autre jour, j’ai profité de quelques pommes de terre cuites à l’eau qu’il me restait d’une soirée raclette pour improviser des petits gratins individuels enfantins qui ont énormément plu à mes loulous…Comme quoi, la simplicité a du bon!

Gratin enfantin

Gratin Enfantin

Type de plat: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Total: 20 minutes
Portions: 3 petites cocottes
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Ingrédients

  • 6 petites pommes de terre cuites à l'eau
  • 3 carrés fromage frais aux herbes
  • 2 tranches jambon blanc
  • 1 oeuf
  • 4 càs crème fraîche liquide entière
  • emmental râpé
  • sel & poivre du moulin

Instructions

  1. Retirer la peau des pommes de terre cuites et les découper en rondelles.
  2. Rouler les tranches de jambon.
  3. Découper chaque rouleau de jambon en rondelles afin d'obtenir des petites spirales de jambon.
  4. Au fond de chaque petite cocotte, mettre une première couche de rondelles de pommes de terre, puis une couche de jambon.
  5. Déposer un carré de fromage frais aux herbes.
  6. Recommencer avec une deuxième couche de pommes de terre puis de jambon et terminer avec un peu de fromage râpé.
  7. Dans un bol, mélanger l'oeuf battu avec la crème liquide. Saler et poivrer puis répartir sur les cocottes.
  8. Faire gratiner 10 min à 180°C. Bon appétit!

MerciBleu

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28 commentaires

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