Cookies marbrés

Mes garçons souhaitant réaliser une recette entre eux pour la faire goûter aux copains de collège, nous avons choisi ces délicieux cookies marbrés.

Cookies marbrés

Même ma puce de 4 ans a mis la main à la pâte!

Une de mes copinautes blogueuses Chrystel organise à l’occasion des 8 ans de son blog “Entre rire et cuisine…” un petit concours.

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Pour participer, rien de plus simple puisqu’il me suffisait de réaliser une des recettes de son blog. Ce n’est pas le choix qui manque. C’est donc ces biscuits que nous avons choisis pour un goûter plein de gourmandise.

La recette des cookies marbrés

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Cookies marbrés

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Type de plat Goûter
Recette Végétarienne
Préparation 20 minutes
Cuisson 12 minutes
Portions 20 cookies

Ingrédients
 

  • 110 grammes Beurre
  • 125 grammes Sucre cassonade
  • 1 Oeuf
  • 1 pincée(s) Sel
  • ½ sachet(s) Levure chimique
  • 220 grammes Farine
  • 15 grammes Cacao non sucré
  • 1 c. à café Vanille liquide
  • 140 grammes Chocolat (j’ai utilisé un mélange de pépites de chocolat noir et de chunks au chocolat au lait)

Instructions

  • Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet la cassonade et le beurre ramolli jusqu’à ce que soit bien crémeux.
  • Ajouter l’œuf, fouetter de nouveau.
  • Dans un autre récipient, mélanger la farine, le sel et la levure.
  • Verser ce mélange sur la préparation beurre-cassonade et fouetter.
  • Diviser la préparation en deux parts égales.
  • Dans l’une, ajouter la vanille et dans l’autre le cacao.
  • Répartir les pépites (et chunks) dans les deux préparations.
  • Filmer les deux pâtes et réserver au frais pendant 1 heure.
  • Préchauffer le four à 180°C (170°C pour mon four).
  • Prendre des petites quantités de chaque pâte et façonner des petites boules de tailles équivalentes.
  • Assembler deux par deux une “boulette” de chaque couleur pour former des boules “marbrées”.
  • Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou de toile type silpat en veillant à bien les espacer.
  • Aplatir légèrement chaque boule avec la paume de la main (bien les espacer).
  • Cuire 12 minutes à 180°C (170°C pour moi).
  • Laisser refroidir sur une grille pour que les cookies soient bien croquants à l’extèrieur et moelleux à l’intèrieur. Bon appétit!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

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55 réflexions au sujet de “Cookies marbrés”

  13. Trop drôle, je vais aussi participer au concours de Chrystel, et j’avais mis ses cookies sur ma liste….Ils ont l’air trop bon….
    Je vais en choisir d’autres…J’ai trop envie de cookies…
    Bonne soirée

    Répondre

  22. 5 stars
    Tu m’as piqué l’idée ma chère Isabelle il va falloir trouver autre chose ! Ils sont superbes tes cookies, bien chocolatés oh là là quel plaisir ce devait être ? des cookies faits en famille en plus c’est le bonheur ça ! Bisous isabelle

    Répondre
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Evaluation de la recette