Flatbread au basilic façon Jamie Oliver


Aujourd’hui, c’est Outre-Manche que je vous emmène avec cette recette de flatbread de Jamie Oliver. La recette d’origine du chef britannique est un flatbread aux herbes, mais étant une amatrice de basilic, j’en ai fait un flatbread au basilic façon Jamie Oliver.

flatbread au basilic façon jamie oliver

Je vous ai déjà proposé sur ce blog une recette de flatbread au cumin (ici). Il faut bien avouer que ce pain plat très simple à réaliser est déclinable à souhait. Et lorsque j’ai vu la version aux herbes de Jamie Oliver sur le blog de Nadia, j’ai mis la recette dans ma liste de gourmandises à tester.

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Flatbread au basilic façon Jamie Oliver


Préparation 10 min
Cuisson 5 min
Total 15 min
Pour 8 unités

Ingrédients

  • 250 g de farine T45
  • 200 g de yaourts natures (2 pots)
  • 1/2 càc de levure chimique
  • 2 gousses d' ail
  • 2 càs de basilic fraîchement ciselé
  • 1 pincée de sel
  • 20 g de beurre fondu

Instructions

  • Dans le bol du robot pétrisseur, mettre tous les ingrédients sauf le le beurre. Pétrir 5 min.
  • Sur un plan de travail fariné, diviser en huit parts égales et façonner des boules.
  • Abaisser chacune des boules en un rond de pâte de maximum 10 cm de diamètre. On peut soit utiliser un rouleau à pâtisserie, soit le faire à la paume de la main.
  • Cuire les pains au grill quelques minutes de chaque côté, ou utiliser comme moi un simple appareil à paninis ou à gaufres. Dans ce dernier cas, le temps de cuisson est alors de 3 à 4 min.
  • Aussitôt cuits, badigeonner les pains de beurre fondu.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !

flatbread au basilic de jamie oliver 3s

A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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