Biscuits & Petites Douceurs Recettes du Monde

Finger cookies

La rentrée est passée. Pour ma part, quelques couacs au niveau des emplois du temps des grands qui ont changé en l’espace d’une semaine, quelques pleurs pour la première rentrée de ma puce, mais tout rentre doucement dans l’ordre. Rien de tel qu’un bon goûter ce mercredi pour reprendre calmement le rythme de l’année scolaire. J’ai choisi de réaliser enfin une recette que j’avais mis de côté depuis longtemps et que j’avais trouvée sur le site gourmand de Cécile : les finger cookies.

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Finger Cookies

Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs
Cuisson: 15 min
Portions: 20 biscuits
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Ingredients

  • 150 g de chocolat en pépites
  • 50 g de flocons d'avoine
  • 125 g de beurre
  • 80 g de sucre cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 140 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café de cacao non sucré (facultatif)
  • 1 c.à café de lait

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.

  • Déposer les empreintes fingers sur une plaque alu perforée.
  • Fouetter le beurre mou avec les sucres.
  • Ajouter l’œuf, la farine, la levure et le cacao.Bien mélanger.
  • Incorporer enfin  les flocons d'avoine et les pépites de chocolat et mélanger le tout.
  • Répartir la préparation dans les empreintes.
  • Enfourner et cuire 15 min à 180°C
  • Laisser refroidir sur une grille.

 

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