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Outrageous cookies au chocolat de Martha Stewart

Les premiers jours avant la rentrée, les enfants sont impatients de savoir s’ils seront dans la même classe que leurs copains. Ils ont également hâte de connaître quels seront leurs enseignants. Mais passés deux à trois jours, le réveil devient difficile (et oui, plus de grasse mat’) et ils attendent impatiemment l’heure du goûter. C’est donc l’occasion de leur préparer les fameux Outrageous Cookies au chocolat de Martha Stewart!

Outrageous cookies au chocolat de Martha Stewart

On peut trouver cette recette sur de nombreux blogs. Moi, je l’ai trouvée sur le délicieux blog Maryse & Cocotte.

Outrageous cookie au chocolat de Martha Stewart
Cookie au chocolat de Martha Stewart
Outrageous cookie au chocolat de Martha Stewart

Outrageous Cookies au chocolat de Martha Stewart

4.9 de 8 votes
Des cookies extra chocolatés!
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Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs
Préparation: 20 min
Cuisson: 12 min
Temps total: 32 min
Portions: 24 cookies

Ingrédients

  • 220 gr de chocolat (noir à 70% de cacao pour moi)
  • 60 gr de beurre
  • 110 gr de farine (T65 pour moi)
  • 1/2 càc de levure chimique
  • 2 pincées de fleur de sel
  • 2 oeufs
  • 160 gr de sucre (cassonade)
  • 150 gr de chocolat (noir (pépites))

Instructions

  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Faire fondre le chocolat avec le beurre soit au micro ondes soit au bain marie. Réserver.
  • Dans un premier récipient, mélanger la farine, la levure et le sel. Réserver.
  • Dans un deuxième récipient, mélanger au fouet les oeufs et la cassonade jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Incorporer ce dernier mélange au chocolat fondu avec le beurre.
  • Ajouter petit à petit et tout en remuant le mélange farine-levure-fleur de sel.
  • Réserver 30 à 40gr de pépites de chocolat dans un bol et incorporer les autres à la préparation.
  • A l’aide d’une cuillère à glace, déposer des tas de pâte bien espacés les uns des autres sur des plaques allant au four recouvertes de toile silpat. Pour ma part, j’en ai utilisé trois avec 8 tas sur chaque.
  • Parsemer les pépites de chocolat restant sur le dessus des cookies.
  • Enfourner et cuire 12min à 160°C.
  • Laisser refroidir avant de les déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
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Evaluation de la recette




39 commentaires
Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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