Filets de poulet farcis à l’italienne

Avec ces Filets de poulet farcis à l’italienne, je participe aujourd’hui au tour 281 sur Un Tour en Cuisine. Pour ce tour, je vous propose donc un voyage en Italie (je suis très branchée gastronomie italienne en ce moment).

Filets de poulet farcis à l'Italienne

Pour ce tour, je suis allée piocher une recette sur le blog de Alaro. C’est Praline qui est venue choisir une recette chez moi. 

Nous avons vraiment apprécié ce plat. C’est une belle découverte, et le petit goût fumé apporté par le fromage était agréable.

La recette des filets de poulet farcis à l’italienne

Filets de poulet farcis à l'Italienne

Filets de poulet farcis à l’italienne

Type de plat Plat principal
Cuisine Italienne
Cuisson 35 minutes
Portions 6

Ingrédients
 

  • 6 filet(s) Poulet
  • 375 g Champignons de Paris
  • 6 Tomate(s)
  • 2 Oignon(s)
  • 3 gousse(s) Ail
  • 375 g Mozzarella j'ai utilisé du Provola fumée de bufflonne
  • 20 cl Crème liquide

Instructions

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Nettoyer et émincer finement les champignons.
  • Laver, épépiner et couper les tomates en tranches.
  • Couper le fromage (provola fumée pour moi) en tranches.
  • Prendre un grand plat allant au four. L’huiler.
  • Emincer les oignons et déposer sur le fond du plat.
  • Découper les filets en lanières (moi, je les ai juste coupé en deux, et j'ai du prolonger la cuisson car la viande n'était pas assez cuite). Saler et poivrer.
  • Ajouter les champignons émincés, l’ail haché, les tomates, puis terminer avec les tranches de fromage.
  • Cuire 10 minutes. à 210°C.
  • Napper de crème et continuer la cuisson 10 minutes supplémentaires (moi, j’ai rajouté non pas 10 mais 25 min).
  • Servir bien chaud.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

30 réflexions au sujet de “Filets de poulet farcis à l’italienne”

  1. C’est dur. Très dur de voir des images comme ça et de rester assis derrière l’ordi.
    Qu’une seule et unique envie: FONCER ESSAYER CETTE RECETTE !

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Evaluation de la recette