Quelques Grammes De GourmandiseIl y a quelques jours, j’ai repéré une recette sur le blog génial de Michèle qui semblait excellente, et je me suis promise de la tester rapidement, mais finalement, entre temps, j’ai eu l’idée d’une version au chorizo que j’ai adoucie avec une pointe de fromage de chèvre frais. Ultra simple à préparer, nous avons tous apprécié ce filet mignon au chorizo, même les enfants ont adoré!
Ingrédients
- 900 grammes Porc Filet mignon
- 8 à 10 tranches Poitrine fumée
- 200 grammes Chorizo doux
- 150 grammes fromage de chèvre frais
Instructions
- Ouvrir le filet mignon en portefeuille (le couper dans le sens de la longueur).
- Napper l’intérieur de la viande avec le fromage de chèvre frais.
- Retirer la peau du chorizo et le mettre à l’intérieur du filet mignon et refermer celui-ci.
- Enrouler les tranches de lard autour pour maintenir le filet mignon bien fermé.
- Mettre dans un plat au four pendant 45 min à 180°C.
- Au moment de servir, napper avec le jus de cuisson. Bon appétit
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
j’ai vu ta recette chez Mimi elle me plait beaucoup !!
merci pour le partage !!
J’aime beaucoup !! Bravo !
Une belle présentation avec que des ingrédients que l’on aime. A tester, merci.
Bonne journée, FLaure
Merci à toi. Bises
sympa ta version, j’aime !!
Merci
Une merveilleuse façon de cuisiner le filet mignon ! une belle recette.
Bises
Merci Manuella. Bises et bon dimanche
Très jolie recette, sans doute bien relevée, qui devrait énormément plaire à la maison. Je serais cependant tentée de travailler le chorizo en farce plutôt que de le mettre entier de peur d’avoir un centre un peu dur (mais ce n’est peu être pas le cas..). Je me post ite cette recette pour l’essayer au prochain achat de filet mignon 😉
J’espère que ca te plaira.
Une version bien gourmande du filet mignon!
Bon weekend, Dine avec Sandrine
Merci Sandrine. Bises et bon dimanche
Tu me tentes avec cette version au chorizo
Ravie que ça te plaise
subtil mariage du filet mignon et du chorizo, fan des 2 je vais me faire un plaisir de tester..
J’en serais ravie!!!Bises
Le filet mignon au chorizo, j’adore ça… Que ta réalisation me donne envie !!
Bon vendredi, bises.
Merci Mely. Bonne journée à toi aussi. Bises
Rho, c’est trop beau à la découpe et en plus, je suis très fan de chorizo !!!!!!!!
Tu devrais tester alors
Ca a l’air délicieux.Chez moi aussi c’est chorizo aujourd’hui.
Oui, et ca a l’air exquis !!!
J’adore ta version et merci pour ce gentil clin d’œil. Bisous Isabelle
Merci à toi…Bisous
Une superbe idée et chez moi, on adore le filet mignon! Une recette à tester! Bonne soirée.
Ca tombe bien!!Bisous
en voilà une recette délicieuse pour le filet mignon ! bisous
Merci . Bisous
Une façon délicieuse de cuisiner le chorizo, j’aime beaucoup 🙂 bises et bon après-midi !
Merci et bonne fin de semaine. Bisous
j’adoooooore cette façon de cuisiner le filet mignon
Merciii
C’est une association bien alléchante !
Merci
c’est original !
Et simple comme tout