Quelques Grammes De GourmandiseJ’ai toujours eu un faible pour les crumbles. D’ailleurs, je vous en ai déjà proposé un certain nombre tant sucrés comme salés. La version que je vous propose aujourd’hui est particulièrement gourmande. En effet, il s’agit d’un crumble pomme-mangue aux noix et flocons d’avoine qui nous a tellement régalés que je l’ai refait deux fois en l’espace de quelques jours.
C’est sur le blog Simplement Cenwen que j’ai trouvé cette super idée de crumble. Les petits morceaux de noix apportent vraiment énormément de gourmandise, et toute ma petite tribu a apprécié.
Pour la cuisson, j’ai opté pour une cuisson basse température avec mon Omnicuiseur. Mais je vous précise également dans la recette les consignes pour une cuisson plus classique au four traditionnel.
Crumble pomme-mangue aux noix et flocons d’avoine
Matériel nécessaire
- Plat adapté au four de 27 x 16 cm.
Ingrédients
- 250 g de mangue
- 250 g de pomme
Pour le plat
- 10 g de beurre
- 1 c. à soupe de sucre (roux )
Pour le crumble
- 10 noix
- 60 g de flocons d'avoine
- 60 g de beurre
- 2 c. à soupe de sucre (roux )
Instructions
- Peler et couper les fruits en dés.
- Beurrer le fond du plat (plat à tarte fourni avec l'Omnicuiseur pour moi) et saupoudrer de sucre. Y disposer les dés de fruits.
- Dans un petit récipient, concasser grossièrement les cerneaux de noix. Ajouter les flocons d'avoine, le sucre et le beurre préalablement coupé en dés. Mélanger le tout du bout des doigts afin d'obtenir une préparation sablonneuse. La répartir sur les morceaux de fruits.
Cuisson à l'Omnicuiseur
- Mettre 4 à 5 c. à soupe d'eau au fond de la cocotte en verre. Disposer la grille en position haute et y poser le plat de cuisson.
- Refermer la cocotte et mettre en cuisson 30min (Haut et Bas: 20min maxi, puis mini)
Cuisson au four traditionnel
- Préchauffer le four à 180°C.
- Enfourner à four chaud et cuire 20min.
Hello
Merci bien pour ce délice, miammm, miammm
Très boooonnnnn !!!!!!!
Encore merci
Mino
Merci 😉
une autre merveilleuse recette de petit déjeuner