Connaissez vous le crémet, également appelé Fontainebleau? Personnellement, je n’ en avais jamais fait. Mais, il y a quelques jours, ma petite dernière est arrivée vers moi en me demandant de préparer une des recettes de “son calendrier”. En fait, chaque année, nous achetons au facteur un de ses calendriers. Cette année, ma fille a choisi une version “Disney Princesses” tout rose. Elle se l’est tout naturellement approprié. Sur ce fameux almanach, elle a repéré qu’il y avait des recettes. Elle a décidé que je devais en faire une. Nous avons choisi en fonction de ses goûts de préparer ce crémet aux fraises et framboises.
Crémet aux fraises et framboises
Egalement appelé Fontainebleau, ce dessert régalera les amateurs de fruits rouges
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Portions personnes
Ingrédients
- 500 g Faisselle
- 30 g Sucre cassonade
- 1 gousse(s) Vanille
- 20 cl Crème liquide
- 20 cl Coulis de framboises
- 5 cl Crème de cassis ou de mûres
- 500 g Fruits fraises et framboises
Instructions
La veille:
- Mettre la faisselle à égoutter toute la nuit.
Le jour-même:
- Mixer la cassonade avec les graines de la gousse de vanille.
- Monter la crème en chantilly avec le sucre vanillé obtenu.
- Incorporer délicatement la chantilly à la faisselle égouttée.
- Dans un récipient, mélanger le coulis de framboises avec la crème de cassis (ou de mûres).
- Laver et égoutter soigneusement les fruits.
- Servir à l’assiette un peu de mélange chantilly-faisselle.
- Déposer juste à côté un mélange de fruits (fraises, framboises).
- Arroser de coulis, et servir aussitôt.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Ca m’a l’air simplement délicieux! Bonne journée
Merci
Comme j’adore la faisselle et le fromage blanc, forcément ta recette présentée comme ça c’est encore mieux 😉
Elle a eu une belle idée ta fille !
Bonne soirée Isabelle
Oui, une super idee du haut de ses 5 ans, je trouve aussi
c’ets original
ça me tente bien ça
merci
Merci
ben dis il y a de jolies recettes sur ce calendrier!! miam!
Oui, j’étais loin d’imaginer que je trouvais une bonne recette sur ce calendrier, mais c’est bon
Oh que c’est bon ça ! J’en ferais bien mon dessert…
Tu as raison, c’est trop bon
Hum elle a bon goût ta fille vous avez du vous régaler
Bises
Oui, on lui a été reconnaissant…Bisous
Un joli dessert bien frais et bien bon !! Bisous
Merci Bree
Magnifique. Cela fait bien longtemps que je dois tester ce dessert traditionnel, bravo !
Merci
Avec ces magnifiques fruits rouges, elle a très bon goût ta fille ! Et elle t’a aidé à le préparer, ce crémet ? 😉 Bises
Elle m’a “surveillé” pour voir si je suivais bien la recette.
🙂 Ma fille “surveille” avec la bouche, elle goûte tout ! 😉
C’est mimi ça de “surveiller” avec la bouche…lol Elle est donc aussi gourmande que sa maman
Un dessert bien rafraîchissant ,merci
Merci
coucou Isabelle
un tres beau choix venant de ta fille vous avez du vous regaler avec ces fruits rouges
grosse bise ma belle
Bises
un dessert plein de fraicheur; j’aime beaucoup
Merci Michelle
ben elle a bien choisi cette petite, il m’a l’air délicieux ce crémet!!!! gros bisous ma belle
Oui, elle est sacrément gourmande ma fille. Bisous
Délicieuse recette, normal un dessert de ma région !!!! J’espère que tu as passé de bonnes vacances ?!
Bisous et bon week-end
Je t’avoue que je ne connaissais pas ce dessert, mais on a adoré. Nous ne sommes pas partis finalement mais j’essaye de profiter au maximum de ma petite famille pendant ces vacances même si nous restons à la maison. Bisous
elle a très bon goût ta fille ! ce devait être bien bon ! bisous
Oui, elle est gourmande comme sa maman.
C’est un dessert que j’aime beaucoup!
On a beaucoup aimé à la maison aussi.