Desserts Yaourts

Faisselle maison au coulis de fraise

 Mon mari aime beaucoup la faisselle, et lorsque j’ai acheté ma multidélices, j’ai rapidement testé la recette proposée par le fabricant de l’appareil. Il a aimé, mais ne retrouvait pas exactement le goût de celle du commerce. Il y a quelques temps, j’ai entendu parler sur un forum de ferments qui apparemment permettaient d’obtenir un bon résultat.  J’ai donc acheté ces fameux ferments dans un magasin bio et j’ai testé leur recette. Je précise que je n’ai aucun partenariat avec la marque, c’est juste que je trouve ces ferments d’excellente qualité, et mon mari apprécie particulièrement la faisselle maison obtenue. Il s’agit de la préparation pour fromage frais en faisselle de la marque Natali.

Faisselle Coulis de Fraise

Faisselle Maison au coulis de fraise

Type de plat: Dessert
Matériel: Multidélices
Portions: 8 portions
Auteur: Quelques Grammes De Gourmandise
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Ingrédients

  • 1 l lait idéalement du lait ribot
  • 2 sachets ferments lactiques bio Natali
  • coulis de fraise

Instructions

  1. Délayer le ferment dans un peu de lait, puis rajouter peu à peu le restant de lait tout en continuant de remuer.

  2. Verser dans des pots de faisselle individuels (avec les égouttoirs en position basse).  (J'utilise les pots de ma MD) 

  3. Laisser à température ambiante pendant 18 h.

  4. Réserver ensuite au frais, en veillant à mettre les égouttoirs en position haute.

Notes

Accompagnée d' un coulis de fraise maison (recette ici), mon mari a trouvé cette faisselle parfaite! 

 

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