Faisselle maison au coulis de fraise

Mon mari aime beaucoup la faisselle.  Lorsque j’ai acheté ma multidélices, j’ai donc rapidement testé la recette proposée par le fabricant de l’appareil, mais mon homme ne retrouvait pas exactement le goût qu’il apprécie. J’ai ensuite entendu parler sur un forum de cuisine de ferments qui apparemment permettaient d’obtenir un meilleur résultat, et sans appareil.  Il s’agissait des ferments Natali (je précise que ceci  n’est pas un article sponsorisé) en vente dans les magasins bio. J’ai réalisé leur recette, et c’est effectivement cette version qui a été validée par mon mari. Il adore l’accompagner de coulis de fruits rouges.

Faisselle maison au coulis de fraise

Type de plat: Dessert

Portions: 8 portions

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Ingrédients

• 1 l lait idéalement du lait ribot
• 2 sachets de ferments lactiques bio Natali (1 sachet pour 500ml)
• coulis de fraise

Instructions

1. Délayer le ferment dans un peu de lait, puis rajouter peu à peu le restant de lait tout en continuant de remuer.

2. Verser dans des pots de faisselle individuels (avec les égouttoirs en position basse) ou dans un grand bac de 1 litre (également avec un égouttoir) .  (J'utilise les pots ou la grand bac adaptée à  ma MD) 

3. Laisser à température ambiante pendant 18 h.

4. Réserver ensuite au frais, en veillant à mettre les égouttoirs en position haute.

Notes

Accompagnée d' un coulis de fraise maison (recette ici), mon mari a trouvé cette faisselle parfaite!