Quelques Grammes De GourmandiseL’heure est venue de publier ma participation à la Bataille Food#21. Ce mois-ci, c’est Stéphanie du joli blog Cuisine moi un mouton qui nous propose le thème « Ouvre moi ton food truck et fais nous un peu de STREET FOOD!! ». J’ai donc choisi de réaliser un Cheeseburger au fromage de chèvre en respectant les deux ingrédients : une sauce (j’ai réalisé mon petit ketchup maison) et une pâte comme base à la recette (pain à hamburger express).
Mais commençons par une petite piqûre de rappel sur le jeu.
La Bataille Food est un défi culinaire inventé par Jenna du blog Bistro de Jenna et qui réunit blogueurs & non blogueurs autour d’un thème commun choisi par la marraine désignée par la précédente. Chaque premier mercredi du mois, à 18heures, les participant(e)s publient leur recette sur leur blog et/ou page facebook. Le but est tout simplement de s’amuser, créer, inventer et partager en respectant le thème précis avec les deux ingrédients imposés.
Ingrédients
Pour les pains à hamburger :
Pour la sauce ketchup:
Pour la garniture:
- 4 steaks Boeuf haché
- 1 Oignon(s)
- 4 feuilles de Salade batavia
- 4 portions de fromage de chèvre type St Marcellin
- 40 gr de Beurre
- Sel et poivre
Instructions
Préparation des pains à hamburger express
- Cliquer sur le lien ici pour retrouver les différentes étapes
Préparation du ketchup maison
- Découper les tomates en 6. Mettre dans une cocotte avec l' oignon préalablement émincés et la gousse d'ail écrasée. Cuire à feu moyen pendant 15 min.
- Mixer finement la préparation, puis ajouter les épices et le vinaigre et remettre sur le feu à feu moyen jusqu'à ce que la sauce réduise.
- Ajouter le sucre, et laisser mijoter à feu doux encore 10 min.
- Verser dans un flacon et laisser reposer 2 à 3 jours avant de l'utiliser.
Réalisation des cheeseburgers
- Laver la salade et la sécher. Peler et hacher l'oignon.
- Préchauffer le four à 210°C.
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec le beurre. Réserver.
- Placer les pains à hamburger ouverts en deux et les déposer la grille du four. Enfourner 5 min à 210°C.
- Cuire les steaks à feu vif 2 min sur chaque face. Saler et poivrer.
- Placer sur chaque base de pain à hamburger un peu de sauce ketchup maison, de la salade, de l'oignon haché, un steak, puis une portion de fromage de chèvre. Recouvrir du chapeau du pain à hamburger.
Mes remarques
Liste des participants :
cuisine moi un mouton ☼ bistro de Jenna ☼ un mec toqué ☼ lacuisinedelillie ☼ Lescookines ☼ Evinsursonnuage ☼carinettebakingaddiction ☼ lesgralettes ☼ elodanslafarine ☼ cgourmandise ☼ cookalifebymaeva ☼keskonmangemaman ☼ cestsarahquiregale ☼ emiliesweetness ☼ encorunelichette ☼ au-menu-du-jour ☼epicesetmoi ☼ uneliyaasdebonneschoses ☼ cuisine2soeurs ☼ monptitcoingourmand ☼ peanutsandsunshine ☼auxdelicesdevany ☼ Élodie (non blogueuse) ☼ vanilleetchocolats ☼ visites-gourmandes ☼ nathalielielie ☼mesfollesgourmandises ☼ cooking-bonappetit ☼ cookingnco ☼ fourchetteagauche ☼ des-recettes-a-gogo ☼monbonheurgourmand ☼ latelierdestephetlolie ☼ lescarnetsdesophie ☼ kalou-and-cook ☼ laetycuisine ☼quelquesgrammesdegourmandise ☼ cuisine.chez-la-marmotte ☼ petitgraindesel ☼ Dans-ma-cuisine ☼noviceencuisine ☼ odelices ☼ cupcakesetcapitons ☼ byacb4you ☼ lagrandepages ☼ lesrecettesdejosephine ☼delicesdhelene ☼ lacuisineestunegrammairedouce ☼ minute-macarons ☼ safrangourmand ☼ auhasarddubazar ☼rosenoisettes ☼ prettychef ☼ letablierdececile ☼ audrey-sugar-spice ☼ faismoicroquer ☼ parisandfood ☼ melina-et-chocolat ☼ bavardages-gourmands ☼ a-fleur-doranger ☼ laconquedor ☼ musé-gourmand ☼ pockcath ☼brianizinthekitchen ☼ douceursmaison ☼ uneenviede ☼ 123perlines ☼ paruline-en-cuisine ☼ lacuisinedejenny ☼lamedecinepasseparlacuisine ☼ bienvenuechezspicy ☼ cooknblog ☼ cuisinevegetalienne ☼ lacuisinedariane ☼lacuisinedemelanie ☼ rappelletoidesmets ☼ les-voyages-de-gridelle ☼ milicook ☼ unpeudesucre ☼aprendresansfaim ☼ gourmandisesdhakima ☼ tinoucuisine ☼ popoteetnature ☼ gcommegout ☼ plaisiretequilibre ☼lesmandisesdeceline ☼ septchaudrons ☼ cocodelices ☼ rdvdesgloutons ☼ cuisinedamour ☼ familyscook ☼cuisine.voozenoo ☼ kaprisseetdelices ☼ foodphoto ☼ papillote-et-papillon ☼ frambuesaskitchen ☼ cekikilafee ☼amandine-cooking ☼ mylittlepatisserie ☼ pourquoi-je-grossis ☼ mesjuliegourmandises ☼ rockthebretzel ☼zeromiette ☼ faismoicroquer ☼ chutjepatisse ☼ toutsimplementfaitmaisonleblog ☼
Un superbe burger, bravo !!
ouahhh un burger de luxe, j’adore !!!!!!!!!!! bises et bon appétit
Ici tout le monde a adoré . Bises
Miam!!!!
Un beau cheeseburger! Au fromage de chèvre, je fonds!
Yeah! La team hamburgers :D! Quelle jolie recette! bravo pour cette participation! Lillie
merci
Il va falloir que j’essaye ces hamburgers…..
dis moi si tu as aimé
Ils ont l’air bien costauds ! miam !
he bien … il faut une super bouche pour mordre dedans !
Du St Marcellin, dans un burger ??? OH MON DIEU !!!!! Je veux goûter :))
Et bien il n’y plus qu’à !
un classique mais j’adore bravo tres chouette !!!
merci
ça c’est un beau cheese !
Avec rien que des bons produits
Oh c’est super gourmand ! Merci
Merci Jenna
je dis MIAM!
Merci
Très beau ce burger et la sauce ketchup maison c’est une super bonne idée!
Merci
ça c’est du burger !
Jenny
Merci
Un bon burger maison, cela fait longtemps que je n’ai pas régalé mes gourmands avec… C’est une idée!
Bises, Dine avec Sandrine
C’est le succes assuré à tous les coups. Bises
ta recette de ketchup me tente je garde de côté !!! belle participation
Merci
Beaucoup de participants, je suis sûre que ta recette va faire sensation !
En tous cas, elle a fait sensation ici
Hummm il donne envie ton hamburger, chez moi pareil en mode sandwich hihi:)Bisous
Une sauce ketchup maison ! Ca doit etre tellement meilleur ! Belle participation !
merci
rhooo un tres joli theme et qu’est ce que ca donne envier de filer en preparer en cuisine loll
grosse bise
Merci
Alors sa, ça me tente vraiment, j’adore !
Merci
Hhhmm miam yummy !!!!!!!
Hyper tentant !!!!!!!!!
Les enfants m’ont dit à peu près la meme chose !
Wow génial ce goat’s cheeseburger ! Je n’ai jamais goûté de burger au chèvre mais je ne peux qu’adorer 🙂
Ca va tres bien ensemble
un burger qui me tente énormément, une jolie participation 🙂 bisous et belle soirée !
Il faut se laisser tenter!! Bisous
je veux le même!!!!
La prochaine fois ….
Il me donne faim ton hamburger.
Tu me donnes faim avec ce joli burger et ce ketchup home made!!!!!!
une seule solution : le réaliser !
Je me régale avec tout ces burgers!
Ah, ça on peut dire qu’ils sont appétissants tes burger, Isabelle. On doit mordre dedans avec gourmandise.
Bonne soirée
Heu, ils sont trop gros pour qu’on puisse réellement mordre dedans
Fait maison, j’y ferais bien un crok 😉