Quelques Grammes De GourmandiseOn associe souvent le mois de février aux crêpes, mais tout le monde se régale avec les beignets de Mardi-Gras. Toute l’année, j’évite au maximum les fritures, mais là, mis à part, les beignets au lait ribot cuits au four, ou les beignets déculpabilisants , j’avoue que pour retrouver les gourmandises de mon enfance (comme les merveilles ou bottereaux, ou encore les pets de nonne), je retrouve la friture. Pour cette année 2016, étant un peu occupée à autre chose, j’ai été ravie de pouvoir tester une recette de beignets express trouvée sur le blog de ma chère Yas . Et même s’ils sont rapides à préparer, ils ont été encore plus vite engloutis par mes loulous!
Ingrédients
- 2 oeufs bio
- 3 càs sucre
- 10 gr sucre vanillé
- 125 ml lait
- 250 gr farine T45
- 5 gr levure chimique
- arôme de son choix (fleur d'oranger, citron, rhum...)
- huile pour la friture
- sucre glace pour la décoration
Instructions
- Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les oeufs et les sucres.
- Ajouter le lait, puis la farine et la levure.
- Bien mélanger et terminer en ajoutant l'arôme de son choix.
- Dans une poêle, faire chauffer à feu vif un fond d'huile de friture.
- Lorsque l'huile est bien chaude, déposer de petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe en veillant à bien les espacer pour ne pas qu'ils collent entre eux.
- Dès qu'ils sont dorés, les retourner pour les faire dorer de l'autre côté.
- Déposer aussitôt sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
- Saupoudrer de sucre glace avant de vous régaler.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
rroooooo ta recette me fait vraiment très envie …. je crois que chez nous aussi l’assiette va se vider à la vitesse de la lumière.
Merci pour cette belle recette
j’en croquerai bien une poignée !
Ils ont l’air tellement bons ces beignets ! Ils me rappelle mon enfance! Bon we! Bisous.
Bonsoir, je viens de découvrir votre blog et j ai fait dans la lancée les beignets. Et bien c’est vrai ,aussitôt faits aussitôt mangés .il sont super bons et facile a faire.
Merci pour les recettes .
Bonjour,
Je suis ravie que la recette vous ait plu. Merci beaucoup pour votre message
Bonjour,j ‘ai fais aussi les madeleines longues mais comme je n’ai pas de moule long j ‘ai fais avec les moules normaux. Mon mari les à beaucoup apprécié. Les récettes ont rejoints mes préférées dans mon petit cahier, bien au chaud.Arefaire des ce wk.merci beaucoup