Beignets express

Il y a quelques années, j’avais été bluffée par une recette de beignets express trouvée sur le blog de ma chère Yas . Et même s’ils sont rapides à préparer, ils sont encore plus vite engloutis par mes loulous. Je vous remonte donc la recette en ce Mardi-Gras.

Beignets Express
Beignets express

On associe souvent le mois de février aux crêpes, mais tout le monde se régale avec les beignets de Mardi-Gras. Toute l’année, j’évite au maximum les fritures, mais là, mis à part, les beignets au lait ribot cuits au four, ou les beignets déculpabilisants , j’avoue que pour retrouver les gourmandises de mon enfance (comme les merveilles ou bottereaux, ou encore les pets de nonne), je retrouve la friture.

Beignets Express 1

La recette des beignets express

Recette de Beignets express
Quelques Grammes De Gourmandise

Beignets express

Une recette rapide et gourmande pour fêter Mardi-Gras
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Type de plat Dessert
Cuisine Française
Préparation 10 minutes
Cuisson 3 minutes
Portions 20 beignets

Ingrédients
 

Instructions

  • Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les oeufs et les sucres.
    2 Oeuf(s), 3 c. à soupe Sucre, 10 grammes Sucre
  • Ajouter le lait, puis le mélange farine levure. Bien mélanger et terminer en ajoutant l'arôme de son choix.
    125 ml Lait, 250 grammes Farine, 5 grammes Levure chimique, Arôme
  • Dans une poêle, faire chauffer à feu vif un fond d'huile de friture. Lorsque l'huile est bien chaude, déposer de petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe en veillant à bien les espacer pour ne pas qu'ils collent entre eux. Dès qu'ils sont dorés, les retourner pour les faire dorer de l'autre côté.
    Huile
  • Déposer aussitôt sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.
  • Saupoudrer de sucre glace avant de vous régaler.
    Sucre
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Recette de Beignets express

 

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