On associe souvent le mois de février aux crêpes, mais tout le monde se régale avec les beignets de Mardi-Gras. Toute l’année, j’évite au maximum les fritures, mais là, mis à part, les beignets au lait ribot cuits au four, ou les beignets déculpabilisants , j’avoue que pour retrouver les gourmandises de mon enfance (comme les merveilles ou bottereaux, ou encore les pets de nonne), je retrouve la friture. Pour cette année 2016, étant un peu occupée à autre chose, j’ai été ravie de pouvoir tester une recette de beignets express trouvée sur le blog de ma chère Yas . Et même s’ils sont rapides à préparer, ils ont été encore plus vite engloutis par mes loulous!
Ingrédients
- 2 oeufs bio
- 3 càs sucre
- 10 gr sucre vanillé
- 125 ml lait
- 250 gr farine T45
- 5 gr levure chimique
- arôme de son choix (fleur d'oranger, citron, rhum...)
- huile pour la friture
- sucre glace pour la décoration
Instructions
- Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les oeufs et les sucres.
- Ajouter le lait, puis la farine et la levure.
- Bien mélanger et terminer en ajoutant l'arôme de son choix.
- Dans une poêle, faire chauffer à feu vif un fond d'huile de friture.
- Lorsque l'huile est bien chaude, déposer de petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe en veillant à bien les espacer pour ne pas qu'ils collent entre eux.
- Dès qu'ils sont dorés, les retourner pour les faire dorer de l'autre côté.
- Déposer aussitôt sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
- Saupoudrer de sucre glace avant de vous régaler.
mmmm
ils sont super beaux tes beignets !
Merci
il y a bien longtemps que je n’ai mangé un beignet …….
ces beignets ont l’air délicieux !
Ils sont bons et l’avantage c’est qu’ils sont ultra rapides à réaliser
Effectivement c’est vite fait. mais cela n’empêche que je t’en piquerai un. bisous
Express ou pas!! J’en aurais bien goûté un!! Bises
Une copie mais d’où ?
Je ne saisis pas bien le commentaire, mais si la question est de savoir quelle est la source de la recette, elle est citée dans mon article (comme je le fais toujours). Bonne journée
Moi aussi je succombe mais une fois n’est pas coutume ,bonne soirée
Ils ont l’air si bons ces beignets ! Je ne fais pas de friture mais j’en goûterais volontiers un ou deux (ou trois…) ! Bises
J’ai déjà testé cette recette et c’est vrai que c’est très bon !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Moi, je l’ai découverte juste à temps pour Mardi Gras. Bisous
Effectivement très vite préparer.. sait une belle recette, la photo donne envie d’en croquer un…. Je n’en n’ai pas fait cette année, j’ai eu plus de temps l’année dernière pour en faire… et les mettre sur le blog.
Je te souhaite une très belle journée
Bisous.
Moi, j’ai bien failli ne pas en faire cette année, mais avec cette recette express, j’ai pu en faire vite fait à mes enfants. bisous
Miam de beau beignets
Bonne journée
Bises
Bisous . Bonne journée à toi aussi
sont bien dorés bravo
Merci
Miam c’est bon les beignets !
Je ne peux que craquer j\’adore ça !!
Bisous Isabelle
sympa ces petits beignets !
Merci Justine
c’est vrai qu’ils ont l’air bons ces beignets!!!
Merci Ingrid
Miam, quel régal!
Ah ! ces beignets ! comme je les aime ! surtout aux pommes, mais bon je fais souvent l’impasse malheureusement à cause de mon cholestérol !! Je me contente bien souvent de crêpes ! Ils me font bien envie tes beaux beignets Isabelle !! Miamm ! gros bisous
Magnifique tes beignets !
Merci
Rapides et délicieux, je n’en doute pas !! En tout cas, je t’en piquerais bien un ou deux !! Bises et bonne soirée
Hum tes petits beignets me font bien envie
Bises
Merci mille fois pour ta confiance ma chère !
Cela me touche beaucoup étant mon manque d’assiduité sur les blogspot des copinautes…
Je suis ravie de savoir que vous vous êtes régalé
Gros bisous ma belle
Merci à toi pour la recette
Ils sont très appétissants tes jolis petits beignets !!! Comment y résister 🙂
C’est une gourmandise que je m’accorde de temps en temps !
Bonne soirée
A bientôt
coucou Isabelle
ils sont beaux en plus d’etre express c’est le fun quand on n’a pas trop de temps devant soi pur le gouter 🙂
grosse bise
Non merci pour moi (et pourtant j\’aime), la friture me fait peur (à utiliser et à manger).
Bonne journée, FLaure
Je crois que je vais me remettre derrière mes fourneaux !! j’ai à nouveau envie de beignet !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises
miammmmmmm tu m’étonne qu’ils ont vite été engloutis!!!!! gros bisous
Ils sont bien jolis!
Hum me voilà prise d’une folle envie de beignets !
Bises.
rroooooo ta recette me fait vraiment très envie …. je crois que chez nous aussi l’assiette va se vider à la vitesse de la lumière.
Merci pour cette belle recette
j’en croquerai bien une poignée !
Ils ont l’air tellement bons ces beignets ! Ils me rappelle mon enfance! Bon we! Bisous.