Biscuits & Petites Douceurs Pains & brioches sucrés

Beignets express

On associe souvent le mois de février aux crêpes, mais tout le monde se régale avec les beignets de Mardi-Gras. Toute l’année, j’évite au maximum les fritures, mais là, mis à part, les beignets au lait ribot cuits au four, ou les beignets déculpabilisants , j’avoue que pour retrouver les gourmandises de mon enfance (comme les merveilles ou bottereaux, ou encore les pets de nonne), je retrouve la friture. Pour cette année 2016, étant un peu occupée à autre chose, j’ai été ravie de pouvoir tester une recette de beignets express trouvée sur le blog de ma chère Yas . Et même s’ils sont rapides à préparer, ils ont été encore plus vite engloutis par mes loulous!

Beignets Express

5 de 5 votes

Beignets express

Type de plat: Dessert
Préparation: 10 min
Cuisson: 3 min
Total: 13 min
Imprimer

Ingredients

  • 2 oeufs bio
  • 3 càs sucre
  • 10 gr sucre vanillé
  • 125 ml lait
  • 250 gr farine T45
  • 5 gr levure chimique
  • arôme de son choix (fleur d'oranger, citron, rhum...)
  • huile pour la friture
  • sucre glace pour la décoration

Instructions

  • Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les oeufs et les sucres.
  • Ajouter le lait, puis la farine et la levure.
  • Bien mélanger et terminer en ajoutant l'arôme de son choix.
  • Dans une poêle, faire chauffer à feu vif un fond d'huile de friture.
  • Lorsque l'huile est bien chaude, déposer de petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe en veillant à bien les espacer pour ne pas qu'ils collent entre eux.
  • Dès qu'ils sont dorés, les retourner pour les faire dorer de l'autre côté.
  • Déposer aussitôt sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
  • Saupoudrer de sucre glace avant de vous régaler.

BeignetsExpress1

Laisser un commentaire.

44 commentaires

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
 Inscrivez-vous à la newsletter ! 
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Enregistrer
Partagez
+1
Tweetez