• Que recherchez-vous?
    Quelques Grammes De Gourmandise
Le blog d'une maman qui cuisine avec amour pour sa petite tribu

Merveilles ou Bottereaux

Je sais que je suis franchement décalée, et que le carnaval, c’est en février, mais j’adore les Merveilles. Elles sont également appelées dans certaines régions “Bottereaux“. Et j’avais envie d’en faire pour le goûter de mes loulous (qui n’étaient pas mécontents).

merveilles ou bottereaux
Les merveilles ou bottereaux

Quand j’étais petite, la maman d’un copain nous faisait de magnifiques oreillettes bien fines et bien croustillantes. Mais j’apprécie tout autant le moelleux de ces merveilles. Ce n’est que quand j’ai eu mon Thermomix que j’ai découvert, en discutant avec une copinaute, qu’on les appelait également bottereaux. Grâce à cette information, j’ai déniché une recette que je trouve “tip top” sur le blog Le bonheur commence en cuisine . Je vous la recommande!

merveilles ou bottereaux

Merveilles ou Bottereaux

Type de plat: Biscuits & Petites Douceurs

Matériel utilisé

  • Thermomix
Imprimer la recette Epingler la recette

Ingrédients
 

  • 500 g Farine
  • 120 g Sucre
  • 120 g Beurre froid
  • 1 c. à café Sel
  • 1 sachet Levure chimique
  • 3 Oeuf(s)
  • 50 ml Lait
  • 50 ml Rhum

Instructions

  • Mettre la farine, le sucre, le beurre, le sel et la levure dans le bol du thermomix. Appuyer sur turbo 2 fois 3 sec.
  • Ajouter les oeufs, le lait et le rhum et pétrir 2min30 fonction épi. Si la pâte n'est pas assez sèche pour être étalée, rajouter un peu de farine et pétrir 30 sec supplémentaires.
  • Abaisser la pâte en rectangle sur une épaisseur d’environ 4 mm.
  • Découper des bandes de 5 cm de largeur, puis les recouper en 4 rectangles que l’on recoupera en diagonale.
  • Chauffer l'huile dans une friteuse. Y déposer les merveilles par 6 ou 7 dans l'huile bien chaude. Retourner au bout de quelques minutes, puis les déposer sur du papier absorbant.
  • Les mettre dans un grand plat et les saupoudrer de sucre avant de les déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




9 commentaires
Quelques Grammes De Gourmandise

Pour s’abonner à la newsletter

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp