Encore une recette qui fait partie des bases de la cuisine…Depuis que j’ai mon Thermomix, je ne la fais plus la sauce béchamel que comme ça, et je ne suis jamais déçue! Elle est tirée du livre « A table » de Vorwerk. La plupart du temps, je l’aromatise avec un fromage (gruyère, chèvre…)
Ingrédients
- 500 g de lait
- 60 g de farine
- 40 g de beurre
- noix de muscade
- 1 càc de sel
- poivre
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 7 min/90°C/vit.4.
- Si on choisit de l'aromatiser en ajoutant par exemple un fromage, il suffit d'ajouter 60 gr ou plus du fromage sélectionné (on peut en mettre plus pour un goût plus prononcé) et mixer 30sec/vit2.
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c’est tellement facile avec le tm
.moi je ne mets jamais de beurre .