Apéritifs Thermomix

Croissants au saumon fumé

 Encore une soirée foot (et ce n’est pas la dernière), donc un petit dîner vite fait bien fait s’imposait pour toute la famille. Ces petits croissants au saumon fumé sont parfaits pour l’occasion. J’ai préparé la recette rapide au mascarpone pour la pâte feuilletée , et ça devient un jeu d’enfants!
petits croissants au saumon fumé

 

petits croissants au saumon fumé

Petits croissants au saumon fumé

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Type de plat: Apéritif
Cuisson: 20 min
Temps de repos: 1 h

Ingrédients

Pour la pâte feuilletée (recette rapide au mascarpone)

  • 180 g de farine
  • 120 g de mascarpone
  • 80 g de beurre (congelé en petits morceaux)

Pour la garniture

  • 1 tranche de saumon (fumé)
  • 100 g de fromage frais (type St Morêt)
  • sel & poivre (5 baies)
  • graines (de pavot)
  • 1 jaune d'oeuf

Instructions

Préparation de la pâte feuilletée rapide au mascarpone

  • Mettre dans le bol du Thermomix la farine, le mascarpone et le beurre congelé. Mixer 10 sec/vit.6.
  • Envelopper dans un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant 1 h.

Réalisation des croissants

  • Abaisser la pâte et couper (avec le croissant party si vous en avez un, ou en triangle comme pour des croissants).
  • Tartiner la pâte de fromage, puis assaisonner.
  • Couper les tranches de saumon fumé en fines lamelles et poser sur le fromage.
  • Rouler les triangles en partant de la partie la plus large.
  • Poser sur une feuille de cuisson. Puis badigeonner avec un jaune d'oeuf. Et parsemer de graines de pavot.
  • Cuire à four chaud à 180°C pendant 20 min.
  • Laisser refroidir sur une grille quelques minutes avant de déguster. Bon appétit!
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A propos de l'auteur :

Quelques Grammes De Gourmandise

Maman de trois enfants, j’essaye régulièrement de nouvelles recettes trouvées ici ou là, ou simplement improvisées pour offrir au quotidien à ma petite tribu…quelques grammes de gourmandise!!!

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