Accueil - Recettes salées - Entrées - Tiramisu au saumon fumé

Tiramisu au saumon fumé

Je vous propose une version “craquante” de tiramisu au saumon fumé pour une jolie entrée avec de crackers danois aux graines.

J’adore le tiramisu avec toutes ses variantes. J’ai donc de suite mis dans mes favoris la recette de tiramisu salé publiée il y a quelques mois par Céline sur son délicieux blog Les plaisirs de Céline. J’ai néanmoins modifié quelques petits éléments.

 

Tiramisu Saumon

 

La recette de tiramisu au saumon fumé

Tiramisu au saumon fumé

Tiramisu au saumon fumé

Type de plat Entrée
Cuisine Italienne
Une variante salée du fameux dessert italien
Préparation 15 min
Epingler Partager Partager Imprimer
Portions 4 grosses verrines
Aucun vote pour le moment

Ingrédients
 

Instructions

  • Monter le blanc en neige ferme.
  • Dans un récipient, mélanger au fouet le mascarpone, la crème liquide et le jus du demi citron.
  • Ajouter la ciboulette finement ciselée et assaisonner (sel, poivre).
  • Incorporer délicatement le blanc à l’aide d’une spatule.
  • Découper le saumon fumé en morceaux. En réserver quelques uns pour la déco et mélanger les autres à la mousse.
  • Casser grossièrement les crackers et couvrir le fond des verrines.
  • Verser la mousse sur le lit de “crackers”.
  • Décorer avec une demi rondelle de citron et un ou deux morceaux de saumon. Idéalement, parsemer un peu de ciboulette (ou d’aneth) sur le dessus (mais j’ai oublié).
  • Réserver au frais jusqu’au moment de la dégustation.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
TiramisuSaumon2

 

Laisser un commentaire
Evaluation de la recette




29 commentaires
Quelques grammes de gourmandise

Pour s’abonner à la newsletter

POUR ÊTRE AVERTI(E)
DE LA PARUTION 
DE TOUTE NOUVELLE RECETTE SUR LE BLOG
Inscrivez-vous à la newsletter en cliquant ici!
Quelques grammes de gourmandise
close-link
Partagez
Enregistrer
Tweetez
Email
WhatsApp