Entremets Thermomix

Glace à la framboise

Je sais bien que c’est l’été, mais depuis quelques jours j’ai un peu de mal avec cette chaleur. Même la nuit, alors que les volets sont fermés toute la journée, il fait 27°C dans la chambre. Alors, je cherche par tous les moyens à « me rafraîchir », et j’ai trouvé qu’une bonne glace à la framboise était une façon plutôt agréable. J’aurais pu choisir un sorbet pour plus de légèreté, mais quand on aime, on ne compte pas.

GlaceFramboise1

Glace à la framboise

Type de plat: Dessert

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 8 minutes


Total: 38 minutes

Portions: 750 ml de glace

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Ingrédients


  • 450 gr de framboises
  • 20 cl de crème liquide
  • 30 cl de lait
  • 50 gr de sucre

Instructions


  1. Dans le bol du Thermomix, mettre les framboises et le sucre et programmer 10min/90°C/vit.2.
  2. Ajouter le lait et la crème et mixer 15sec/vit4.
  3. Passer au chinois pour retirer les graines des framboises.
  4. Laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur.
  5. Passer à la turbine 30min, et c'est prêt!

 Si vous aussi, vous avez chaud, je vous ai réservé une petite boule rien que pour vous. GlaceFramboise2

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