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Glace à la framboise

Je sais bien que c’est l’été, mais depuis quelques jours j’ai un peu de mal avec cette chaleur. Même la nuit, alors que les volets sont fermés toute la journée, il fait 27°C dans la chambre. Je cherche donc par tous les moyens à “me rafraîchir”. J’ai trouvé qu’une bonne glace à la framboise était une façon plutôt agréable. Bien sûr, j’aurais pu choisir un sorbet pour plus de légèreté, mais quand on aime, on ne compte pas.

GlaceFramboise1

 Si vous aussi, vous avez chaud, je vous ai réservé une petite boule rien que pour vous. GlaceFramboise2

 

Glace à la framboise

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Type de plat: Dessert
Préparation: 30 min
Cuisson: 8 min
Temps total: 38 min
Portions: 750 ml de glace

Ingrédients

  • 450 gr de framboises
  • 50 gr de sucre
  • 20 cl de crème (liquide)
  • 30 cl de lait

Instructions

  • Dans le bol du Thermomix, mettre les framboises et le sucre et programmer 10min/90°C/vit.2.
  • Ajouter le lait et la crème et mixer 15sec/vit4.
  • Passer au chinois pour retirer les graines des framboises.
  • Laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur.
  • Passer à la turbine 30min, et c’est prêt!
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Evaluation de la recette




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Ecrit par Quelques Grammes De Gourmandise

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