Glace à la framboise

J’ai trouvé qu’une bonne glace à la framboise était une façon plutôt agréable de se rafraîchir. Bien sûr, j’aurais pu choisir un sorbet pour plus de légèreté, mais quand on aime, on ne compte pas.

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Je sais bien que c’est l’été, mais depuis quelques jours j’ai un peu de mal avec cette chaleur. Même la nuit, alors que les volets sont fermés toute la journée, il fait 27°C dans la chambre. Je cherche donc par tous les moyens à “me rafraîchir”.

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 Si vous aussi, vous avez chaud, je vous ai réservé une petite boule rien que pour vous.  

La recette de glace à la framboise

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Glace à la framboise

5 de 1 vote
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Préparation 30 minutes
Cuisson 8 minutes
Portions 750 ml de glace

Ingrédients
 

  • 450 g Framboises
  • 50 g Sucre
  • 200 ml Crème liquide
  • 300 ml Lait

Matériel utilisé

Instructions

  • Dans le bol du Thermomix, mettre les framboises et le sucre et programmer 10min/90°C/vit.2.
  • Ajouter le lait et la crème et mixer 15sec/vit4.
  • Passer au chinois pour retirer les graines des framboises.
  • Laisser refroidir quelques heures au réfrigérateur.
  • Passer à la turbine 30min, et c’est prêt!
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

31 réflexions au sujet de “Glace à la framboise”

  1. Mes framboises commencent à rougir ; je ne vais pas tarder à tester votre glace. La précédente était aux fraises du jardin : c’était un délice!

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Evaluation de la recette