Quelques Grammes De GourmandiseVoici une délicieuse découverte que j’ai faite récemment sur le site de 750g. Je recevais des amis à dîner et j’en ai profité pour tester quelques nouvelles recettes dont celle-ci qui a été un vrai coup de coeur. Il s’agit de crackers danois aux graines irrésistibles, une recette scandinave parfaite pour l’apéritif en accompagnement d’une rillette de poisson par exemple ou avec du fromage.Tous mes invités ont apprécié….et mes enfants aussi!
Ingrédients
- 25 g de flocons d'avoine
- 30 g de graines de sésame
- 30 g de graines de tournesol
- 50 g de graines de courge
- 125 g de farine d'épeautre
- 1,5 càc de levure chimique
- 1 càc de sel
- 135 g d' eau
- 80 g d' huile
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans un cul-de-poule, mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène .
- Diviser en deux parts égales.
- Commencer à étaler la première moitié au rouleau entre 2 feuilles en silicone type toiles silpat.
- Décoller la toile silpat supèrieure et couper des grands rectangles de 7X5 cm à l'aide d'une spatule par exemple.
- Poser sur une plaque allant au four.
- Renouveler l'opération avec l'autre moitié puis faire cuire les deux plaques 20 min à 180°C.
- Laisser refroidir sur une grille.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
à faire
je me note ça
Tu vas voir, c’est super bon
J’adore et j’ajoute souvent un peu d’emmental au dessus 🙂
Bonne idée l’emmenthal