Comme je suis une grande amatrice de crumble, je me suis laissée tenter par ces tartelettes aux pommes façon crumble.
L’automne est là, et avec lui, démarre la saison des gâteaux aux pommes.
La recette est tirée du blog de Natalia qui l’a elle-même trouvée sur le blog Les recettes de Jacre.
Le seul petit détail que j’ai modifié concerne la pâte sablée. J’ai choisi d’utiliser la recette de pâte sablée sucrée de Michalak que j’ai partagée avec vous tout récemment.
Pour le reste, j’ai suivi les consignes à la lettre. J’ai juste évité de parsemer de sucre glace les tartelettes avant de les servir car je les trouvais assez sucrées.
J’avoue cependant qu’un peu de sucre glace aurait peut-être donné un visuel plus gourmand.
La recette de tartelettes aux pommes façon crumble
Tartelettes aux pommes façon crumble
Des petites tartes aux pommes recouvertes de crumble pour encore plus de gourmandise
Portions tartelettes
Ingrédients
- 500 grammes Pâte sablée sucrée
- 3 Pomme
- 25 grammes Beurre
- ½ Citron pressé
- 1 c. à café Cannelle (ou de vanille)
Pour le crumble
- 50 grammes Farine
- 50 grammes Sucre roux
- 50 grammes Amandes en poudre
- 75 grammes Beurre mou (moitié doux-moitié salé pour moi)
Pour la déco
- Sucre glace (facultatif)
Matériel utilisé
- Moule (ou cercle) à tarte (de 10 cm de diamètre)
Instructions
- Abaisser la pâte sablée sur un plan de travail légèrement fariné, puis foncer chaque moule individuel. Réserver au frais minimum 1h avant de les garnir.
- Préchauffer le four à 160°C (chaleur tournante).
Pré-cuisson des pommes
- Peler, évider et couper les pommes en petits dés.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter les dés de pommes et la cannelle (ou la vanille en fonction de ses préférences). Puis arroser de jus de citron (afin que les morceaux de fruits ne s'oxydent pas). Laisser cuire à feu moyen 8 à 10 min en mélangeant régulièrement. Réserver.
Préparation du crumble
- Mélanger la farine, le sucre et la poudre d'amande.
- Ajouter le beurre coupé en dés et travailler le tout du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte sablonneuse.
Montage et cuisson des tartelettes
- Répartir les dés de pommes précuits dans les fonds de tarte. Couvrir de pâte à crumble.
- Enfourner à 160°C et cuire 20 min.
- Laisser refroidir avant de parsemer de sucre glace (facultatif).
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!
hum! merci d’avoir testé ma recette, du coup tu me donnes envie de les refaire….bises et bonne journée
C’est plutôt moi qui dois te remercier. Nous avons adorer ces tartelettes.
Bises
j’adore une tuerie mon dessert favori le crumble
J’adore les crumbles moi aussi 😉
Merci pour cette participation
Bises
sonia
Merci à toi Sonia. Grâce à ton initiative, je découvre plein de délicieuses recettes.
Bises
Merci Isabelle d’avoir choisi une de mes recettes ! Je me permets de garder une photo pour une mise à l’honneur.
Bon après-midi, bises
Je me vois bien la dévorer
Elles sont superbes ces petites tartelettes elles font trop envie
Bonne journée
Bisous
Très très gourmandes ces jolies tartelettes!
On peut dire que dès que l’on ajoute du crumble on se régale ! ces tartelettes aux pommes feraient bon bonheur pas la peine de se poser la question ! merci Isabelle ! gros bisous
délicieuse tarte aux pommes qui ouvre la saison de ce dessert incontournable !
Moi aussi je me laisserais bien tenter
Bon week-end
Bisous
Une jolie tartelette qui ferait mon bonheur ! Bises
trop trop bon!!
merci! bonne journée
une bonne tarte aux pommes !!
Une belle façon e sublimer cette petite pomme qui nous ravit à chaque retour de saison.
Une régalade ta tarte
J’adore
Oh mais ça a l’air pas mal du tout !
Une recette bien gourmande pour fêter l’arrivée de l’automne !
Bonne soirée, bises.
bonne idée !
Bien appétissante cette petite tartelette !!! Big bizzz et bonne semaine
Délicieusement tentantes !!
Bon après-midi
Bisous