Tartelettes au fromage de brebis et aux figues

J’ai craqué pour la recette de tartelettes au fromage de brebis et aux figues. Avec cette gourmandise, je participe aujourd’hui au tour 298 sur Un Tour en Cuisine. 

tartelette au fromage de brebis et aux figues

Pour ce  tour, je devais piocher une recette sur le blog de Chachoux_14.

Cette petite gourmandise bien originale se mange avec plaisir. Et la petite touche de menthe dans la pâte de ces petites tartes salées est vraiment très agréable.

La recette des tartelettes au fromage de brebis et aux figues

tartelette au fromage de brebis et aux figues

Tartelettes au fromage de brebis et aux figues

Une gourmandise sucrée salée particulièrement gourmande
Type de plat Plat principal
Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 12 tartelettes

Ingrédients
 

Pour la pâte

  • 100 grammes Farine
  • ½ pot(s) Yaourt nature
  • 2 c. à soupe Huile d’olive
  • 3 brins Menthe

Pour la garniture:

  • 4 Figues violettes pour moi
  • 1 Fromage frais de brebis
  • Miel

Matériel utilisé

  • Moule (ou cercle) à tarte (de 10 cm de diamètre)

Instructions

  • Mélanger la farine, le demi yaourt et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une boule de pâte (ajouter éventuellement un peu de farine si la pâte est trop collante).
  • Laver, sécher et ciseler finement les feuilles de menthe puis les ajouter à la pâte.
  • Abaisser la pâte finement. La découper à l’aide d’un emporte pièce et foncer les moules.
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Mélanger un peu le fromage de brebis pour l’aérer un peu pour plus de légèreté puis tapisser le fond des tartelettes.
  • Découpez les figues en 8 quartiers.
  • Déposer les quartiers en cercles sur le fromage de brebis.
  • Terminer en déposant un filet de miel sur le dessus.
    tartelettes brebis figues préparation
  • Cuire à four chaud pour 20 min.
  • Laisser refroidir sur une grille avant de les servir accompagnées d’une petite salade.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

48 réflexions au sujet de “Tartelettes au fromage de brebis et aux figues”

  1. Elles sont fabuleuses tes tartelettes ! figues et fromage de brebis, un duo succulent et particulièrement gourmand, je suis vraiment fan de ces deux produits, l’idée est géniale ! bravo et merci à toi pour cette délicieuse réalisation !
    Je te souhaite une très belle fin de journée de lundi, bisous
    Jacqueline

    Répondre

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette