Petits pains à la semoule et aux graines de pavot

Ma dernière recette de boulange testée est celle de ces succulents petits pains à la semoule.

Petits Pains à la semoule

Je les ai dénichés sur le blog “Une liyass de bonnes choses” d’une maman fan de boulange elle aussi.

Petits Pains Provencaux SemouleP avot

Pour ceux et celles qui viennent régulièrement sur mon blog, ma passion pour la boulange n’est plus un secret. Que ce soit une bonne brioche ou un pain gourmand, je ne résiste pas!

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J’ai juste remplacé les graines de sésame par des graines de pavot, et fait de petits pains ronds que nous avons dévorés avec délice!

La recette des petits pains à la semoule

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Petits pains à la semoule et aux graines de pavot

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Type de plat Boulange
Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
Temps de levée 1 heure 30 minutes
Portions 12 pains

Ingrédients
 

Instructions

  • Mélanger la farine, la semoule, le sel, le sucre et la levure.
  • Ajouter l’eau tiède mélangée au lait en poudre, à l’huile d’olive et aux graines de pavot.
  • Pétrir 5 minutes puis laisser reposer 1h.
  • Diviser en douze pâtons et en faire des boules.
  • Placer dans les empreintes (empreintes tartelettes silform) et laisser reposer 30 minutes de plus.
  • A l’aide d’un pinceau, badigeonner d’eau et saupoudrer éventuellement de graines de pavot supplémentaires.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Cuire 20 min.
  • Laisser refroidir sur une grille.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

36 réflexions au sujet de “Petits pains à la semoule et aux graines de pavot”

  1. Ils ont l’air délicieux ces petits pains provençaux. Je n’ai jamais essayé de faire de pain avec un mélange de farine et de semoule, mais depuis quelques temps, je vois beaucoup de recettes avec ce mélange et je trouve toujours ces pains très beaux. Il ne me reste plus qu’à tester…
    Bonne soirée

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  2. roh merci merci pr le clin d’oeil moi qui suis si peu présente ces derniers temps de voir mes recettes testées me touchent bp!!
    tu as bien fait d’y mettre du pavot ils sont très beaux! ici mon mari n’aime pas alors j’évite!!bizzz

    Répondre

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Evaluation de la recette