J’ ai testé ces petites génoises fourrées dont j’ai trouvé la recette sur le livre “Fait Maison Biscuits et petits gâteaux” de la collection Hachette. Il y a quelques temps, j’avais déjà testé des Pim’s® maison. La version d’aujourd’hui est dans le même esprit, mais en plus généreux.
Il s’agissait à la base de fines génoises framboise-chocolat. J’ai volontairement choisi de les faire plus épaisses. J’ai donc doublé les doses) et je les ai garnies en fonction des goûts de chacun.
Certaines contenaient de la confiture de fraise, d’autres, de la crème de marron maison ou même de la pâte à tartiner. Ce goûter a ravi mes enfants!!
Petites génoises fourrées
Un goûter à personnaliser en fonction des goûts de chacun
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Portions génoises
Ingrédients
Matériel utilisé
Moules à muffins
Instructions
- Préchauffer le four à 170°C.
- Dans un cul-de-poule, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume.
- Ajouter la farine et la poudre d’amandes et mélanger.
- Répartir la préparation dans 8 moules à muffins et cuire 15 min.
- Laisser refroidir un peu avant de creuser délicatement le centre des génoises avec une cuillère à café.
- Garnir de confiture de fraises, de crème de marrons ou de pâte à tartiner au choix.
- Faire fondre les pistoles de chocolat noir, et napper le dessus des génoises avec le chocolat fondu.
- Réserver au frais 30 min au frais avant de déguster.
Vous avez testé cette recette?Dites-nous ce que vous en avez pensé!
trop gourmande tes génoises je t’en pique
Sers toi!
J’aime beaucoup tes petites génoises, c’est gourmand et ça doit être hyper moelleux, une belle douceur qui me plairait bien. Biz et belle journée. Véro
Merci vero. Bisous
Des petites gourmandises à mon goût, j’en ferai qu’une bouchée 🙂 bises
Merci. Bizz