Comme je vous l’ai expliqué dans un précédent article, lorsque j’ai préparé la pâte sablée sucrée de Christophe Felder, j’ai eu assez de pâte pour réaliser deux tartes de 24 cm de diamètre. Mon mari et moi étant amateurs de tarte au citron, j’ai testé la recette du chef Lignac. Comme un de mes garçons est plus adepte de desserts chocolatés que fruités, j’ai également jeté mon dévolu sur la tarte au chocolat de Cyril Lignac.
Finalement, à ma grande surprise, mon fiston a adoré la tarte au citron. Mais il a aussi énormément apprécié cette tarte au chocolat. A dire vrai, aucun membre de ma petite famille n’a été capable de dire quelle était, entre ces deux recettes du chef Lignac, celle qu’ils ont le plus appréciée.
J’avais déjà proposé il y a quelques années une recette de tarte au chocolat sur le blog. Cette nouvelle version est néanmoins plus douce en bouche. C’est justement ce qui a plu à mes loulous. En effet, la garniture est plus riche en crème et est légèrement sucrée.
Tarte au chocolat de Cyril Lignac
Ingrédients
- 250 grammes Pâte sablée recette sucrée de C. Felder pour moi
Matériel utilisé
Instructions
Réalisation du fond de tarte
- Préchauffer le four à 180°C.
- Abaisser la pâte sablée sur un plan de travail légèrement fariné. Foncer un cercle à tarte de 24 cm de diamètre, puis piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
- Enfourner à 180°C et cuire 10 min.
Préparation de la garniture
- Hacher grossièrement le chocolat pour qu'il fonde plus facilement. Réserver.
- Dans une casserole, chauffer à feu doux la crème jusqu'à ébullition. Hors du feu, ajouter le chocolat haché et mélanger au fouet jusqu'à ce qu'il est complètement fondu.
- Ajouter l'oeuf et le sucre. Bien mélanger et répartir sur le fond de pâte précuit.
- Enfourner à 150°C et cuire 20 min.
- Laisser refroidir avant de déguster.
La recette est tirée du site Terra femina.
elle est excellente très gourmande. un pur délice
Je me suis régalé avec cette magnifique tarte au chocolat !
Il n’en restait plus une miette !!!
elle est superbe !
Comme elle est gourmande cette tarte au chocolat! Bises.
Comme je le disais aussi sur ta tarte au citron, je n’ai jamais été déçue par les recettes de Cyril Lignac, tu as dû te régaler avec celle ci également! bisous!
Une belle tarte chocolatée voilà qui m’aurai forcément régalé ! Bonne journée bises
Oh là là !! Ta tarte est magnifique, toute en gourmandise…
Bonne journée, bises.
une tarte bien délicieuse ! bises
Oh moi qui adore le chocolat, je te pique un bout avec plaisir
Bises
Ouh la la, ça c’est de la tarte au chocolat magnifique !!!! Bonne soirée, bisous
J’y goûterais bien aussi, quoique j’ai un gros faible pour celle au citron !! Bisous
Cette jolie tarte a du faire des heureux.