Tapenade verte au Thermomix

Qui dit été, dit apéro! Nous aimons tous les olives à la maison, et par conséquent on apprécie aussi la tapenade. Voici donc une version de tapenade verte au Thermomix.

Tapenade verte au Thermomix

Comme les enfants préfèrent la verte à la noire, j’avais déjà testé une version de tapenade aux olives vertes, mais j’ai voulu changer un peu.

Il suffit en fait de personnaliser sa tapenade en fonction de ses goûts (plus ou moins de câpres ou avec une touche de moutarde…).

J’ai utilisé comme base la recette trouvée sur le site Marmiton. Mais j’ai ensuite fait quelques ajustements en fonction de ma petite tribu.

La recette de tapenade verte au Thermomix

tapenade verte au Thermomix

Tapenade verte au Thermomix

4,50 de 4 votes
Type de plat Apéritif
Préparation 5 minutes

Ingrédients
 

Matériel utilisé

Instructions

  • Mettre les olives et l’ail dans le bol du thermomix. Mixer 30 sec en montant progressivement la vitesse jusqu’à 6.
  • Ajouter tous les autres ingrédients sauf l’huile d’olive et mixer 15 sec / vit. 6.
  • Incorporer progressivement l’huile d’olive tout en laissant à la vitesse 2.
  • La tapenade est prête, mais il est conseillé de la préparer la veille pour le lendemain et de la conserver au réfrigérateur dans un récipient fermé (en recouvrant la surface d’huile d’olive pour éviter l’oxydation).

Mes remarques

Elle se conserve facilement quelques jours au réfrigérateur.
Vous avez testé cette recette?Dites nous ce que vous en avez pensé!

34 réflexions au sujet de “Tapenade verte au Thermomix”

  1. 5 stars
    Elle es parfaite !! j’adore ça et j’en ai toujours sous la main ! mais je suis moins courageuse que toi je l’achète toute faite ! elle me vient des moulins d’Opio en provence !! Il faudrait bien que je la teste un jour tu me donnes envie Isabelle !! gros bisous !

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  2. La tapenade verte manque à mon palmarès de tartinades. J’ai un souvenir de tapenade verte exceptionnel, alors il faut que je m’y remette et l’été s’y prête particulièrement !

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  3. 3 stars
    Bonjour ,

    il est vraiment dommage qu’a chaque fois que l’on veut imprimer la recette , de toujours avoir les commentaires de tout le monde car , ici il y a 7 pages complètes , pour une recette de 1 une page
    que de papier gaché ,,,,,

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Evaluation de la recette